02.07.2018      279      0
 

Можно кормящей маме ряженку

СодержаниеМожно ли кормящей маме ряженкуПольза и возможный вред продукта при ГВКак правильно пить ряженку при…


Содержание

Можно ли кормящей маме ряженку? При изготовлении ряженки используется молочнокислая закваска и топленое молоко, которое придает продукту своеобразный приятный вкус. Так как в состав напитка не входит ничего такого, что может повредить крохе, то он рекомендован кормящим мамам, наряду с другой кисломолочной продукцией нормальной жирности.

Можно ли кормящей маме ряженку

Ряженка также полезна, как кефир, но выгодно отличается от него более приятным и мягким вкусом. О том, что кефир рекомендуется кормящим мамам, хорошо известно, а будет ли полезна ряженка при грудном вскармливании? Как выбрать и дозировать продукт, чтобы не навредить младенцу?

Польза и возможный вред продукта при ГВ

Можно ли кормящей маме ряженку? При изготовлении ряженки используется молочнокислая закваска и топленое молоко, которое придает продукту своеобразный приятный вкус. Так как в состав напитка не входит ничего такого, что может повредить крохе, то он рекомендован кормящим мамам, наряду с другой кисломолочной продукцией нормальной жирности.

Польза ряженки для женщины, кормящей грудью, очень ощутима:

  • Молочнокислые бактерии в составе напитка помогают наладить работу кишечника и борются с запорами. Большинство женщин страдают нарушениями в системе ЖКТ после беременности и родов. Ряженка – простой и приятный способ избавиться от этих недугов.
  • Некоторые мамочки не любят кефир из-за его специфического кислого вкуса. В этом случае ряженка прекрасно заменит его, так как обладает более мягким привкусом. При этом в полезных свойствах потери не будет.
  • Густой вкусный напиток прекрасно утоляет голод, позволяя молодой мамочке насытиться и при этом не переедать. Это свойство продукта просто незаменимо в борьбе с лишними килограммами, накопленными за беременность.
  • Ряженка хорошо влияет на лактацию, помогая женщине восполнить запасы молочка для последующего кормления крохи.
  • Продукт славится тем, что отлично усваивается организмом. Это дает возможность обогатить организм женщины полезными веществами, которые попадают в кровь и проникают в грудное молоко. Благодаря этому напиток полезен и маме, и грудничку.

Один стакан ряженки (200 мл) содержит пятую часть суточной нормы кальция и фосфора, необходимой взрослому человеку

При кормлении грудью стоит быть осторожной в выборе продуктов. Иногда даже самый безобидный напиток может вызвать негативную реакцию.

При употреблении ряженки нужно обязательно прислушиваться к своему организму, если до беременности все было в порядке, то это не значит, что и в период ГВ продукт будет также хорошо усваиваться. А также необходимо наблюдать за реакцией ребенка, чтобы исключить индивидуальную непереносимость.

Как правильно пить ряженку при ГВ

Чтобы продукт приносил только пользу, следует знать, как правильно его употреблять, особенно когда речь идет о периоде грудного вскармливания.

Правила употребления ряженки:

  • Пить ряженку кормящая мать может уже в первый месяц ГВ, так как продукт не относится к сильным аллергенам.
  • В первый раз можно выпить не более 100-150 г. Если у малыша не возникло негативной реакции (сыпь, колики), то постепенно можно увеличить дозу до двух стаканов в день (400 г). Превышать эту дозу не рекомендуется.
  • При выявлении непереносимости продукта у крохи ряженку следует исключить из рациона. Попробовать напиток снова можно через несколько месяцев. Возможно, пищеварительная система ребенка достаточно окрепла, и аллергической реакции не последует.
  • Нельзя пить напиток натощак. Может случиться такое, что ребенку не понравится молоко мамы после выпитой ряженки. Продукт, выпитый натощак, только усугубит ситуацию.
  • Продукт хорошо совместим с фруктами или хлебом. Не стоит употреблять ряженку совместно с белковой пищей: это тяжело для переваривания и может вызвать дискомфорт у грудничка.
  • Хорошо использовать напиток в качестве перекуса, не стоит заменять им основной прием пищи.
  • Если мамочка страдает от лишнего веса, то ряженку лучше заменить на более низкокалорийные кисломолочные напитки (натуральный питьевой йогурт, кефир и т.д.) или уменьшить дозу до одного стакана в сутки.

Пить ряженку кормящей маме лучше всего в чистом виде. Можно заправлять ей фруктовые салаты и десерты, делать смузи и коктейли – все это будет являться полезными блюдами и разнообразит меню на ГВ. Часто на ряженке делают тесто для оладий или выпечки – в таком виде продукт не полезен для молодой мамочки.

Противопоказания к употреблению ряженки

Несмотря на всю полезность продукта, есть несколько противопоказаний к его употреблению. От напитка лучше отказаться женщинам, страдающим такими недугами, как язва желудка и гастрит. А также продукт нельзя употреблять людям с аллергией на молочный белок. При этом непереносимость может быть как у женщины, так и у новорожденного, в обоих случаях ряженка противопоказана для рациона кормящей мамы.

Как выбрать ряженку для меню кормящей мамы

Качество продукта для кормящей женщины должно стоять на первом месте, поэтому нужно научиться выбирать хороший напиток на прилавках.

  • Общий срок годности, указанный на упаковке, не должен быть более недели – это говорит о том, что напиток максимально натуральный без вредных добавок и консервантов.
  • При покупке дата изготовления продукта может отличаться от даты приобретения на 1-2 дня, то есть напиток должен быть свежий!
  • Покупать продукт лучше в бумажной или стеклянной упаковке: они более безопасны по сравнению с полиэтиленовыми пакетами и пластиковыми бутылками.
  • Тара не может быть вздута, повреждена или вскрыта. В такой упаковке можно купить уже испорченный кисломолочный напиток.
  • Свежая ряженка однородна по консистенции без комочков и сыворотки. Неоднородность напитка говорит о его несвежести или неправильности хранения.

Очень важна правильность хранения кисломолочного напитка. Всегда на упаковке можно найти информацию о сроках и температуре хранения. Обязательно нужно соблюдать эти рекомендации, чтобы избежать отравлений!

Как приготовить ряженку в домашних условиях

Иногда случается такое, что организм женщины или грудничка очень чувствителен к консервантам и продуктам фабричного производства. В этом случае можно попробовать пить самодельную ряженку.

  • Молоко 2,5% – 1 л.
  • Сметана или натуральный йогурт – 200 г.
  • Разлить молоко по глиняным горшочкам.
  • Разогреть духовку до 150 градусов и поставить туда горшочки.
  • Молоко должно томиться в духовке в течение 2,5 часов.
  • Периодически нужно проверять горшочки и утапливать корочку, которая образуется на молоке, чтобы она не подгорела.
  • Когда напиток в горшочках приобрел характерный бежевый оттенок, можно доставать горшочки.
  • В каждый горшок следует положить по столовой ложке сметаны или натурального йогурта.
  • После того, как напиток остыл до комнатной температуры, нужно отправить его на 8-9 часов в холодильник.

Домашняя ряженка готова! Такой напиток будет полезен не только маме на ГВ, но и старшим деткам в семье.

Пить ряженку кормящей маме не только можно, но и нужно. За исключением нескольких противопоказаний и редких случаев аллергии, это очень полезный напиток, который поможет разнообразить меню при грудном вскармливании.

Как и все кисломолочные продукты, она положительно влияет на работу кишечника.

Можно ли кормящей маме ряженку

В ряженке содержится большое количество витаминов и полезных веществ, она легко усваивается организмом и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Ряженка может вызвать проблемы с животиком у малыша

Ряженка входит в список разрешенных продуктов в период грудного вскармливания. Но, несмотря на всю пользу для кормящей мамы, она может вызвать брожение в желудке у грудничка. Поэтому многих кормящих мам интересует вопрос, когда можно начинать пить ряженку и в каком объеме.

Польза и вред

Ряженка имеет высокую жирность

В ряженке содержится большое количество полезных для организма веществ, а именно:

Как и все кисломолочные продукты, она положительно влияет на работу кишечника.

Из недостатков этого продукта можно выделить высокую жирность, из-за чего ряженка противопоказана людям с лишним весом и нарушениями работы печени. Также от нее употребления необходимо воздержаться людям с индивидуальной непереносимостью любых молочных продуктов.

Рекомендации

Из ряженки можно делать десерты

Прежде всего, следует обратить внимание на реакцию организма кормящей мамы. Если после употребления ряженки возникают проблемы с работой кишечника или какие-либо аллергические реакции, то необходимо исключить данный продукт из рациона. Если нежелательных проявлений нет, то употреблять ее можно даже в первый месяц после родов, но придерживаясь следующих правил:

  • покупайте ряженку только в бумажных пакетах и обязательно просматривайте срок ее годности;
  • ни в коем случае не берите вздувшийся или деформированный пакет, скорее всего, продукт в нем плохого качества или просроченный;
  • в первый раз разрешается выпить пару глотков ряженки спустя 2 недели после родов, желательно утром, после чего в течение дня надо понаблюдать за реакцией ребенка;
  • в неделю достаточно выпивать 500 мл ряженки;
  • не сочетайте ее со следующими продуктами: яйца, орехи, мясо, рыба и прочие продукты, содержащие белок;
  • этот кисломолочный продукт отлично сочетается с фруктами, овощами и хлебом из муки грубого помола.

Следует отметить, что данный кисломолочный напиток можно употреблять свежим, а также готовить из него различные смузи, десерты и кремы для тортов и пирожных.

Людмила 29.10.2016 10:37

А у меня вот от ряженки ребенка рвало. Я пробовала пару раз выпить ряженку (так как сама ее очень люблю), но в обоих случаях был один и тот же результат — нашего одномесячного карапуза через пару часов вырывало фонтаном. все съеденое было вытошнено. Так что в любом случае надо быть осторожными — даже с таким безобидным продуктом, казалось бы.

Рекомендуем прочесть:  Если Тест На Беременность Показывает Слабую Одну Полоску

Елена 08.10.2016 17:09

Ряженка мой один из самых любимых молочных продуктов. Я тоже была обеспокоена этим вопросом, можно пить или нельзя во время кормления грудью. Я не знала что много её пить нельзя, что 500 миллилитров в неделю будет достаточно. Я обычно пью её по пару чашек за вечер, ну это по желанию. Конечно же здоровье ребенка важно в первую очередь, по этому нужно соблюдать определенную диету чтобы не было негативных последствий. Буду себя беречь и отказывать себе во всяких вкусностях ради ребенка.

Настя 01.05.2016 10:15

Я очень люблю ряженку, варенец. Как только родила, то с первого дня муж мне приносил в роддом кисломолочные продукты. Так вкусно казалось вприкуску с печеньками. Проблем с пищеварением у ребенка от ряженки не наблюдалось. Единственный минус, что мне нравилась ряженка только одного производителя. Но она была аж 4 %. И уже через неделю, я заметила у себя отросшие щечки. Понимаю, что в период грудного вскармливания нужно думать больше о ребенке, чем о себе. Но набрать слишком много веса тоже не хотелось. Поэтому стала принимать в меньших количествах. Но полностью не отказалась. Потому что кальций необходим как маме, так и ребенку.

Анна 16.09.2015 10:02

Ряженка — пожалуй один из самых полезных продуктов. Пила её всю беременность, а потом и в первые дни после родов. Предполагаю, что и у ребёнка не было никаких проблем со стулом, именно потому что пила ряженку. Покупала домашнюю ряженку, по началу переживала, т.к. она жирная, но по факту, все оказалось замечательно. Это же кладезь кальция, а это то что больше всего надо матери для восстановления, всего, что из неё высосал ребёнок, да и ребёнку для нормального роста костей и конечно зубов).

Ната 08.06.2015 10:36

Ряженка — один из немногих молочных продуктов, которые могу спокойно употреблять и действуют она на мой организм благотворно. Во время кормления тоже пила по стакану в день. Покупала самую обычную ряженку в полиэтиленовом пакете, конечно свежую. Никаких проблем из-за этого с кишечником у ребенка не было.

Если вы на данный момент находитесь в стадии лактации, то есть кормите малыша грудью, то информация о том, как правильно выбирать молочные продукты, будет для вас крайне полезна и актуальна.

Можно ли кормящей маме кефир, ряженку?

Абсолютно каждый из нас знает о пользе молока и молочных продуктов для организма человека. Но, все меняется, когда женщина становится матерью. В этот период ей нужно тщательно подходить к выбору продуктов, которые она употребляет и в первую очередь – смотреть и учитывать реакцию малыша. Можно ли кормящей матери кефир и ряженку, учитывая то, что кефир – это продукт брожения и в его составе есть незначительное процентное содержание спирта?

Можно ли кормящей маме кефир?

Итак, кефир – это молочный продукт, который получается в результате процессов брожения молока и полезных микроорганизмов, а именно бифидобактерий. Не все знают, но в кефире содержится спирт. Да, этого не указывает ни один производитель на упаковке, но все же он там есть, иначе как бы получился этот продукт?

Еще несколько лет назад кефир, который мы могли купить в магазине, производился по старым технологиям. В таком продукте процентное содержание спирта достигало отметки в 0,88%. Конечно, подобные производители, которые выпускают такой продукт, — остались, но все же это скорее исключение из правил. По ГОСТу на данный момент процентное содержание спирта в кефире составляет 0,6%.

Многие не знают, но чем дольше срок хранения кисломолочного продукта, в данном случае мы говорим о кефире, тем больше в нем содержится этилового спирта.

Поэтому, при покупке кефира как для взрослых, так и для детей, обращайте внимание на то, сколько может храниться этот продукт. Если больше 2-3 дней, не берите его.

Врачи-диетологи и аллергологи рекомендуют употреблять любые кисломолочные продукты, сделанные на производстве, а не в фермерских условиях, в первый же день выпуска. Это объясняется тем, что в таком продукте содержится большее количество живых бактерий, нежели в том, который полежал несколько дней на прилавке.

Если же срок годности кисломолочного продукта истек, то его запрещается употреблять. Это обусловлено тем, что в таком продукте начинают стремительно развиваться патогенные микроорганизмы, которые могут нанести вред организму и спровоцировать отравление продуктом.

Почему кормящей маме нужно употреблять кефир?

Существует несколько причин, указывающих на то, что современной маме нужно употреблять кефир. Итак, это:

  • Улучшение микрофлоры кишечника, нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • Улучшение пищеварения;
  • Нормализация и улучшение обмена веществ;
  • Витаминотерапия, так как кефир – это кисломолочный продукт, который содержит в себе такие витамины, как: А, В, С, Е и Н. Помимо этого, употребляя кефир, молодая мама насыщает свой организм полезными витаминами и минералами, а именно кальцием, калием, железом, фтором, магнием, йодом, цинком и не только;
  • Кефир является хорошим стимулятором лактации, поэтому он рекомендован к употреблению абсолютно всем кормящим мамам.

Можно ли кормящей маме ряженку?

Итак, на вопрос: «Можно ли кормящей маме кефир?» был получен утвердительный ответ – да. Теперь необходимо определиться с тем, можно ли кормящей маме ряженку.

Ряженка также изготавливается путем брожения молока, но только уже топленого. Ряженка имеет больший процент жирности, нежели у кефира, что благоприятно должно влиять на организм кормящей мамы.

Известно, что в 250 мл ряженки содержится 20% от суточной нормы полезного микроэлемента фосфора, а также 25% кальция. Помимо этого, употребляя ряженку, организм насыщается такими полезными микроэлементами и витаминами, как: А, В, аскорбиновая кислота, калием, магнием, фосфором, натрием. Также в ряженке большое количество полезного белка и жиров.

Единственный минус заключается в том, что ряженка категорически противопоказана тем молодым мамам, которые за период беременности набрали большое количество килограмм и страдают от лишнего веса. Сюда же можно отнести ( к противопоказаниям) индивидуальную непереносимость коровьего белка.

Разрешается употреблять кефир и ряженку не в качестве самостоятельного продукта, а как заправку к салатам и в виде соуса.

Как правильно выбрать молочные продукты для кормящей мамы?

Если вы на данный момент находитесь в стадии лактации, то есть кормите малыша грудью, то информация о том, как правильно выбирать молочные продукты, будет для вас крайне полезна и актуальна.

Первое, на что необходимо обращать внимание при выборе любых продуктов ( не только молочных), это:

  • Состав продукта;
  • Процент жирности;
  • Дата выпуска;
  • Срок годности;
  • Наличие консервантов или же красителей;
  • Наличие добавок.

Врачи-аллергологи дают следующие рекомендации:

  • В составе кисломолочных продуктов, которые покупаются для употребления молодыми мамами, не должно быть консервантов, а также обезжиренного молока.

Это объясняется тем, что любой процесс обезжиривания – это химическая реакция, которая ведет к расщепления жиров. Но, в этом и заключается основная проблема.

Продукты распада после обезжиривания не рекомендуется употреблять ни кормящей матери, ни детям, ни остальным взрослым. Поэтому, отдавать предпочтение нужно тем молочным продуктам, в составе которых есть цельное натуральное молоке, кефирные грибки. Если же у продукта нормальный состав, то срок хранения более 3 дней, это означает, что в нем имеются вредные консерванты ,которые запрещено употреблять и взрослым, и детям.

Желательно, если кормящая мама будет покупать натуральное фермерское молоко, ряженку и кефир.

Также еще один совет относится к срокам употребления продукта. Покупайте ровно столько продукта, сколько вы сможете употребить в течение одного дня. Ничего не оставляйте на завтра, так как продукт может испортиться и в результате вы получите нарушение работы желудочно-кишечного тракта.

Еще одно правило относится к соблюдению меры в употреблении кисломолочных продуктов. Не рекомендуется в течение одного приема употреблять более 250 мл продукта. Желательно, пить кефир или ряженку на первых этапах в более меньшем количестве, так как это может вызвать неблагоприятную реакцию грудничка.

Можно ли ряженку кормящей маме использовать в составе других блюд? Почему бы и нет. Она идеальна в составе смузи и фруктовых десертов. Но, выбирая десерт, помните о возможной аллергии на фрукты и ягоды, входящие в его состав. Теперь вы знаете, что ответ на вопрос можно ли кормящей маме кефир и ряженку будет положительным.

Ряженка при грудном вскармливании. Можно ли ряженку кормящей маме

Начать следует с того, что ряженка кормящей маме рекомендована врачами. Однако при ее употреблении необходимо следить за реакцией организма как своего собственного, так и детского. Сейчас у вас могут возникнуть нетипичные реакции, которые вы не замечали ранее, например, обнаружиться нарушения в работе кишечника, реже появляется аллергия.

Если негативных реакций выявлено не было, то покупать ряженку для кормящих мам необходимо соблюдая некоторые рекомендации:

  • Во – первых, остановите свой выбор на напитках в бумажных пакетах. Такая тара наиболее безопасна, по сравнению с пластиковыми и полиэтиленовыми аналогами;
  • Во – вторых, покупайте только свежий продукт с ограниченным сроком годности. Если вы приобретаете свежий продукт (по дате), но имеющий деформации в виде вздутия упаковки, следов клея или повреждений на швах, то такую ряженку лучше положить на место;
  • В – третьих, начинайте вводить ряженку в свой рацион не ранее чем через 2 – 3 недели после родов. Начните приём напитка с половины чашки. Не принимайте ряженку натощак и наблюдайте за реакцией ребёнка;
  • В – четвертых, увеличивать количество напитка в день, необходимо постепенно не заходя за рамки рекомендуемой дневной дозы в 200 мл;
  • В – пятых, постарайтесь не сочетать ряженку с мясом, яйцами, рыбой и орехи. Идеально для этого напитка подойдут хлебцы, фрукты и хлеб из муки грубого помола.

Можно ли ряженку кормящей маме использовать в составе других блюд? Почему бы и нет. Она идеальна в составе смузи и фруктовых десертов. Но, выбирая десерт, помните о возможной аллергии на фрукты и ягоды, входящие в его состав. Теперь вы знаете, что ответ на вопрос можно ли кормящей маме кефир и ряженку будет положительным.

Сосиски при грудном вскармливании Достаточно часто женщине, кормящей малыша, хочется нарушить запрет врача и скушать тот или иной продукт, не рекомендованный к употреблению в период.

Рекомендуем прочесть:  Как Можно В Домашних Условиях Узнать Беременна Или Нет

Хлеб при грудном вскармливании С незапамятных времен хлеб является незаменимым продуктом для каждого человека. Он вкусный и питательный. Его можно использовать для бутербродов ил.

Сахар при грудном вскармливании Беременной женщине сложно отказаться от сладостей. Поэтому когда рождается малыш, возникает вопрос: можно ли сахар при грудном вскармливании?

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
  • нормализует работу пищеварения;
  • помогает при заболевании печени и желчного пузыря;
  • повышает аппетит и быстро утоляет голод; стимулирует активность головного мозга и улучшает память;
  • поддерживает работу сердца;
  • восстанавливает ткани;
  • уменьшает уровень холестерина в крови;
  • положительно влияет на состав молока и улучшает лактацию.

Польза ряженки для кормящей мамы

Молочные продукты должны обязательно входить в рацион кормящей мамы. Большое количество витаминов и полезных элементов помогут маме скорее восстановиться после родов и обеспечат полноценный рост и развитие малыша. В период грудного вскармливания ежедневно требуется потреблять по 0,5 литра кисломолочных напитков, 100-150 грамм творога, 20-30 грамм сыра и 10 грамм сметаны. Многие молочные продукты можно кушать уже в первый месяц лактации.

Польза кисломолочных напитков

Кисломолочные напитки, к которым относят кефир и ряженку, благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Они предотвращают развитие дисбактериоза и сильные колики у новорожденного. Укрепляют костную структуру и зубную эмаль, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Малыш и мама защищены от запоров и диареи.

Кефир при грудном вскармливании можно пить только на 5-8 месяц лактации. Раннее введение кефира в рацион, а также частое употребление напитка приведет к проблемам в работе пищеварения и ухудшит самочувствие новорожденного. Кроме того, у ребенка может появиться сильная аллергия на коровий белок. А вот небольшое содержание спирта в продукте никак не повлияет на состояние грудничка.

Сегодня в состав кефира входит до 0,6% спирта, что не оказывает негативного воздействия на организм. Выбирайте напиток меньшей жирности, чтобы минимизировать содержание алкоголя и уменьшить риск негативной реакции новорожденного.

В отличии от кефира ряженку можно пить уже на второй, а иногда и на первый месяц после родов, если у малыша нет негативной реакции. Она усваивается легче и быстрее других кисломолочных напитков.

Ряженка: состав, полезные свойства и противопоказания

Ряженку изготавливают методом брожения топленого молока с применением полезных грибков и микроорганизмов. Благодаря такому способу приготовления ряженка легко и активно усваивается. Она выполняет ряд полезных функций в организме:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
  • нормализует работу пищеварения;
  • помогает при заболевании печени и желчного пузыря;
  • повышает аппетит и быстро утоляет голод; стимулирует активность головного мозга и улучшает память;
  • поддерживает работу сердца;
  • восстанавливает ткани;
  • уменьшает уровень холестерина в крови;
  • положительно влияет на состав молока и улучшает лактацию.

В состав ряженки входит большое количество полезных элементов.

Несмотря на полезность, ряженка имеет ряд противопоказаний. Напиток нельзя пить людям, склонным к ожирению. Нельзя пить ряженку при нарушениях в работе пищеварения, при гастрите и язве желудка.

Правила употребления ряженки при лактации

  • В первый раз попробуйте небольшой глоток напитка и наблюдайте за реакцией грудничка. Если негативных проявлений нет, можно смело включать ряженку в рацион при грудном вскармливании;
  • При аллергии, повышенном газообразовании и других проблемах у грудничка отложите введение продукта в меню на месяц. Затем можно повторить попытку;
  • Будьте аккуратны с употреблением всех молочных продуктов, так как они содержат коровий белок. Это сильный аллерген! При аллергических реакциях на такой белок кормящей маме необходимо соблюдать гипоаллергенную диету. О принципах гипоаллергенного питания читайте здесь. Такая диета отлично подойдет в первый месяц после рождения малыша, когда организм грудничка еще слаб и остро реагирует на новую пищу. Кстати, творог и ряженка – наиболее безопасные молочные продукты;
  • После удачного введения ряженки суточная норма потребления составляет 200-400 мл. Помните, что передозировка приведет к проблемам с животиком. Рациональный подход – ключевое правило питания при лактации;
  • Тщательно выбирайте продукт. От качества напитка зависит самочувствие и здоровье новорожденного. Пейте только натуральную ряженку без добавок!;
  • Каждый день покупать новый напиток, не делайте запасы и не храните продукт долго;
  • Не пейте напиток на голодный желудок и не запивайте напитком другую пищу (орехи, рыбу и пр.). С ряженкой можно кушать печенье и фрукты.

Как выбрать ряженку

Чтобы выбрать качественный продукт, обращайте внимание на упаковку. Срок годности должен составлять до семи дней. Берите напиток только в бумажной таре, при этом она не должна быть вздутой, иметь следы клея и повреждения швов. Свежая ряженка обладает однородной консистенцией с равномерным и слегка кремовым цветом без комочков.

Кроме того, вы легко можете приготовить ряженку дома. Для этого свежее молоко перелейте в емкость и поставьте в духовку томиться при температуре до 150 градусов. Регулярно проверяйте продукт. Если появилась корочка, затапливайте ее в молоке.

Через 2-2,5 часа достаньте ряженку и дайте остыть. Добавьте одну ложку сметаны или натурального йогурта без добавок. Оставьте на 8 часов в холодильнике. Ряженка готова!

Кстати, напиток можно использовать для приготовления десерта с фруктами и в качестве заправки для салата. Много вкусных и полезных рецептов салатов для кормящих мам вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/mama/salati-dlya-kormiaschih-mam-recepti/.

Подписывайтесь на нашу группу

1 комментарий to Польза ряженки для кормящей мамы

Откровенно говоря, я не сильно себя ограничивала в питании после родов – и моя акушер-гинеколог меня в этом полностью поддерживала, да, первую неделю не ела вообще острого, копченого, жареного. Но я и до Б не особо жаловала такие продукты. Кисломолочки кушала много, и сейчас продолжаю. Только лучше магазинное не брать – в домашнем пользы больше. Я для ряженки беру специальную закваску фирмы Бакздрав. Она отлично сквашивает молоко за 10-12 часов при комнатной температуре (производительно хоть и пишет про 14-15, но у меня выходит быстрее). Только помните, что всю домашнюю кисломолочку сразу после приготовления кушать нельзя – ей нужно отстояться в холодильнике 3-4 часа минимум.

Прежде всего, необходимо обратить внимание на реакцию организма мамы при употреблении этого напитка – если есть признаки аллергических реакций, нарушений работы кишечника – следует воздержаться от употребления ряженки, несмотря на ее пользу и богатый состав. Если же нежелательных проявлений нет – стоит придерживаться следующих правил:

Можно ли кормящей маме пить ряженку?

Более детальная информация в статье ниже.

Несмотря на то, что ряженка входит в список продуктов, разрешенных и рекомендованных к употреблению в период кормления грудью, вопрос о том, можно ли пить ее, с какого срока после родов и в каких количествах, а также может ли она повлечь за собой нежелательные проявления у грудничка, остается не полностью раскрытым. Именно поэтому необходимо ознакомиться с более подробными рекомендациями и советами, и стараться придерживаться их на протяжении всего периода ГВ.

Рекомендации

Прежде всего, необходимо обратить внимание на реакцию организма мамы при употреблении этого напитка – если есть признаки аллергических реакций, нарушений работы кишечника – следует воздержаться от употребления ряженки, несмотря на ее пользу и богатый состав. Если же нежелательных проявлений нет – стоит придерживаться следующих правил:

  • покупать ряженку рекомендуется в бумажных пакетах – они являются более безопасными, чем пластиковые или полиэтиленовые тары. При покупке следует обратить внимание на срок годности и внешние характеристики упаковки – если она деформирована, вздута, имеет на швах следы клея или механических повреждений, такую ряженку не стоит покупать;
  • первую дегустацию рекомендуется проводить спустя 2 недели после родов, в первой половине дня и не на голодный желудок. Можно выпить 3-5 небольших глотков, после чего в течение 2 суток наблюдать за реакцией малютки на новый продукт;
  • постепенно увеличивая количество выпитой за раз ряженки, следите за тем, чтобы дневная норма соответствовала 200 мл., а недельная – 500мл.;
  • не рекомендуется сочетать этот напиток с такими продуктами: мясо, рыба, яйца, орехи и другие белковые провианты;
  • наиболее подходящими и сочетаемыми с ряженкой являются фрукты, хлеб грубого помола, сухие хлебцы, овощи.

Ряженку можно пить как самостоятельный напиток, так и приготовить из нее смузи, десерты и даже крем для торта.

  • ряженка – 200мл.;
  • желатин пищевой – 5ч.л.;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • ванильный сахар – 10 гр.;
  • фрукты – малина, яблоко, груша, банан, апельсин (киви);
  • сметана – 50 мл.;
  • пищевой загуститель (если сметана государственного производства см. Сметана при ГВ);
  • фруктовый (ягодный) компот или сок – 50 мл.
  1. очистить фрукты от кожуры, мелко порезать кубиками (примерно 0,5х0,5 см.);
  2. залить желатин горячей водой, дать настояться 15-20 мин. (до полного остывания);
  3. взбить миксером с круглыми венчиками ряженку с 2 столовыми ложками сахара и 5гр. ванильного сахара, добавить треть желатиновой массы, повторно взбить. Выложить дно третьей частью нарезанных фруктов, вылить ряженку в пиалки так, чтобы она занимала ¼ часть, поставить в холодильник;
  4. добавить в сок или компот половину оставшегося желатина, хорошо взбить миксером;
  5. после застывания, вынуть пиалки из холодильника, разложить фрукты (половину) и залить соком, вновь поставить в холод;
  6. в сметану высыпать ванильный и обычный сахар, загуститель, оставшийся желатин – хорошо взбить;
  7. разложить оставшиеся фрукты и залить сметаной, оставить застывать в холодильнике. После полного застывания украсить фруктами.

Если у вас после употребления ряженки возникли проблемы с пищеварением, то придётся отказаться от этого продукта.

Ряженка при грудном вскармливании

В семье появился малыш, и мамочки, обеспокоенные нормальным самочувствием новорожденного, задаются вопросом, что можно есть при грудном вскармливании, а что стоит исключить из своего рациона, чтобы не навредить здоровью карапуза? Можно ли кормящей маме пить молоко и употреблять кисломолочные продукты?

Молодых мам в период грудного кормления особенно беспокоит вопрос, можно ли пить ряженку, ведь в процессе брожения этого продукта выделяется спирт: не навредит ли он здоровью малыша?

О пользе молочных продуктов

С раннего детства мамы и бабушки, стараясь накормить ребёнка творогом, молочной кашей или кефиром, рассказывают о том, как полезно для здоровья молоко и все продукты, сделанные из него.

Все мы знаем о пользе кисломолочных продуктов как источнике полноценного животного белка. Знаем мы и об их благотворном влиянии на человеческий организм.

Рекомендуем прочесть:  Как Можно Узнать Беременна Ты Или Нет В Домашних Условиях

Кормящей мамочке необходим животный белок, так как именно это вещество расходуется организмом для образования молока при кормлении ребёнка грудью. Кроме того, в молочных продуктах также содержатся жирорастворимые витамины А и D, которые требуются для восстановления организма мамы после родов, а также для полноценного развития её малыша. Эти витамины улучшают процесс усвоения полезных веществ — кальция и фосфора, содержащихся в молоке. Как известно, в свою очередь, эти микроэлементы необходимы:

  • для укрепления костей скелета ребёнка,
  • для здорового состояния кожи,
  • для нормальной свертываемости крови.

Кисломолочная продукция богата микроорганизмами, полезными для пищеварительной системы, как мамы, так и малыша. При регулярном употреблении таких продуктов (и благодаря содержанию в них бифидо- и лактобактерий) повышается рост нормальной микрофлоры кишечника, укрепляется иммунитет. Получая с молоком матери эти необходимые бактерии, малышу удастся избежать развития дисбактериоза кишечника, который проявляется обычно вздутием живота, коликами, диареей или запором.

Поэтому все эти вещества должны попадать в женский организм в достаточном количестве.

Некоторые мамочки используют кисломолочную продукцию ещё и для быстрейшего восстановления формы после родов. Удастся ли вам похудеть — всё будет зависеть от вашего режима и образа питания, но чтобы польза от молочных продуктов была заметна, их нужно употреблять по 300-500г ежедневно, и не столько в виде цельного молока, сколько как кисломолочные продукты.

Ряженка — это один из таких полезных молочных продуктов.

О пользе ряженки

Получают ряженку путём сквашивания и термической обработки. Для этого сквашивают не сырое, а предварительно топлёное молоко и используют для этого специальные грибки и микроорганизмы. Благодаря некоторым микроэлементам и высокой жирности ряженка усваивается активнее и быстрее, чем кефир.

Один стакан ряженки содержит 20% суточной нормы фосфора и 25% — кальция.

В ней содержатся также:

Кроме того ряженка богата:

  • ферментами,
  • жирами,
  • животными белками,
  • органическими кислотами,
  • витаминами групп А, В, С,
  • углеводами.

Стоит, однако, отметить, что наряду с массой «плюсов» у ряженки есть и один «минус» — это высокая жирность продукта. Именно поэтому женщинам, набравшим лишний вес при беременности (а также имеющим нарушения в работе печени), пить ряженку не рекомендуется.

Ряженку можно сделать в домашних условиях, а можно купить готовую в магазине.

При покупке ряженки в магазине обращайте внимание на состав и продукта и дату его изготовления.

Для кормящей мамы не следует покупать кисломолочные продукты, изготовленные из обезжиренного молока и содержащие консерванты. В ряженке должны содержаться только цельное молоко, натуральные микроэлементы и кефирные грибки.

Натуральная ряженка хранится не более 7 дней. Если на упаковке срок годности указан дольше этого срока, значит, продукт содержит консерванты, и от него лучше отказаться. Не покупайте также напиток, если видите, что упаковочная тара вздута — это свидетельствует об испорченном продукте. Не старайтесь запастись ряженкой впрок. Если у вас есть такая возможность, то лучше покупать кисломолочные продукты ежедневно и употреблять их в тот же день, а не подолгу хранить.

Как пить ряженку при грудном вскармливании?

Ряженка входит в список продуктов, разрешённых при грудном вскармливании. Как и все кисломолочные продукты, она улучшает работу кишечника. Однако её не стоит пить тем, у кого имеется непереносимость молочных продуктов, чтобы избежать аллергических реакций.

Если у вас после употребления ряженки возникли проблемы с пищеварением, то придётся отказаться от этого продукта.

Кормящей маме употреблять ряженку можно уже через 2 недели после родов — не более 100 г для первого раза, желательно с утра, чтобы была возможность в течение дня понаблюдать за реакцией малыша.

При всей полезности ряженки для кормящей мамы, она может вызвать у малыша брожение в желудке и вздутие животика. В таком случае от ряженки придётся отказаться. Если же в течение дня не возникло никаких проблем с малышом (он спокоен, а на теле не появилось никаких аллергических реакций), то вы можете включить ряженку в свой рацион. При этом следует помнить, что:

  • в сутки можно выпивать до 2 стаканов ряженки;
  • не стоит сочетать этот кисломолочный продукт с мясом, рыбой, яйцами, орехами и прочими продуктами, содержащими белок;
  • данный напиток хорошо сочетается с хлебом из муки грубого помола, овощами и фруктами;
  • ряженку можно употреблять не только свежей как самостоятельный продукт, но также использовать для приготовления десертов — различных смузи, кремов для тортов и пирожных.

И всё же, при всей доказанной учёными полезности кисломолочных продуктов, как для здоровья кормящих мам, так и для их новорождённых детей, не стоит увлекаться каким-то одним их видом — он может быстро надоесть. Для разнообразия и большего эффекта эти продукты следует чередовать между собой.

Прежде всего необходимо подождать 2 недели после родов. Только тогда можно провести первую пробу напитка. В первой половине дня, после завтрака (на голодный желудок пить противопоказано), сделать 3-4 маленьких глотка ряженки. На протяжении двух суток наблюдать реакцию младенца на нововведенный продукт. Увеличивать дозу напитка нужно постепенно, следя за тем, чтобы дневная норма составляла не больше 200 мл, а недельная — 500 мл.

Можно ли кормящей маме пить ряженку с сахаром?

Доказано, что присутствие кисломолочных продуктов в рационе женщины в период лактации просто необходимо. Но можно ли кормящей маме ряженку? Не навредит ли она составу и вкусу грудного молока?

Польза от употребления напитка

Ряженка — это кисломолочный продукт, который делается из топленого коровьего молока. Родиной этого напитка считается Украина. Деревенские хозяйки смешивали молоко со сливками и ставили горшочки с ним в печь. Там жидкость томилась, пока не появится кремовый цвет, затем для закваски добавлялась сметана. Он относится к йогурту, но производят ряженку без добавления наполнителей.

Каковы полезные свойства продукта? Медики утверждают, что 4 стакана данного напитка вмещают дневную дозу кальция, которая необходима человеку, а особенно — кормящей маме. Белок, который входит в состав напитка, очень легко усваивается организмом, улучшая работу пищеварительной системы. Кисломолочный продукт усиливает аппетит, поэтому состав грудного молока будет богат необходимыми питательными веществами. Такой напиток с легкостью заменит кефир, который вызывает вздутие у малыша.

Выбор и введение в меню

Если мама решила употреблять напиток, ей следует знать, как правильно его выбрать. Необходимо покупать свежий продукт каждый день, а не делать запасы на месяц. Кормящей маме нужно употреблять только натуральный напиток. Нельзя покупать ряженку, срок годности которой больше 7 суток. Такой продукт состоит из консервантов, которые совсем не полезны.

Покупать продукцию следует в бумажной упаковке. Она более безопасная, чем пластиковая. Проверять целостность, внешний вид упаковки. Она не должна быть вскрытой, вздутой, грязной. Цвет напитка должен быть равномерного кремового оттенка без комочков. Несмотря на то что ряженка — ценный, полезный продукт, мамам нужно придерживаться правил его употребления, иначе все полезное сойдет на нет.

Следует знать, что ряженка не сочетается с мясом, орехами, яйцами, ры бой и другими продуктами, которые содержат в себе высокую концентрацию белков. Сочетать напиток можно с хлебом грубого помола, фруктами, овощами.

Блюда на основе ряженки для кормящих мам

Ряженка «Домашняя». Натуральный, полезный напиток можно приготовить в домашних условиях. Так, молодая мама будет уверена, что продукт качественный. Свежее молоко налить в глиняный горшочек. Поставить томиться в духовку при 120 °С на 2 часа. Периодически утапливать корочку в молоко, чтобы будущая ряженка не подгорела. Когда молоко приобрело коричневый цвет, его можно доставать. После остывания добавить туда 2 столовые ложки сметаны. Оставить в холодильнике на ночь, а утром уже можно пить этот полезнейший продукт! Свежую, вкусную ряженку лучше пить просто так. Но в качестве разнообразия можно приготовить из нее полезные блюда.

Десерт «Легкость». Для приготовления лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 мл ряженки;
  • желатин — 5 ч. л.;
  • сахар — 5 ч. л.;
  • щепотка ванилина;
  • фрукты, такие как банан, киви, яблоко, груша, апельсин;
  • сметана — 50 мл;
  • любой фруктовый сок — 50 мл.

Почистить, нарезать фрукты средними кубиками. Залить желатин горячей водой, оставить до набухания. Сахар, ряженку, ванилин и треть желатина взбить миксером. Выложить дно вазочек фруктами, залить приготовленной массой, поставить в холодильник. Оставшийся желатин добавить в сок. После застывания фруктовой массы полить ее соком, затем поставить обратно в холодильник. Украсить фруктами или ягодами.

Бисквит «Ряженый». Много сахара класть не рекомендуется, так как это десерт для кормящей мамы. Необходимо подготовить такие продукты, как:

Яйца взбить с ряженкой и сахаром. Половину чайной ложки соды погасить уксусом, положить в тесто. Постепенно добавлять муку. Масса должна получиться не слишком густой. Выложить на форму, выпекать при температуре 180 °С до готовности.

Прежде всего необходимо подождать 2 недели после родов. Только тогда можно провести первую пробу напитка. В первой половине дня, после завтрака (на голодный желудок пить противопоказано), сделать 3-4 маленьких глотка ряженки. На протяжении двух суток наблюдать реакцию младенца на нововведенный продукт. Увеличивать дозу напитка нужно постепенно, следя за тем, чтобы дневная норма составляла не больше 200 мл, а недельная — 500 мл.

Включать ряженку в меню кормящей мамы необходимо для того, чтобы помочь нормальному функционированию почек и кровеносной системы новорожденного. Необходимо выпивать стакан кисломолочного продукта после сытного обеда, чтобы облегчить процесс переваривания и усвоения пищи. Высокое содержание жиров не должно пугать молодую маму. Производители выпускают продукцию с разным показателем жирности, соответственно, можно подобрать «оптимальную» ряженку.

Итог по данной теме

Если при употреблении данного кисломолочного продукта наблюдаются аллергия у новорожденного или у матери, боли в желудке, нарушение работы пищеварения, частые колики у малыша, то от употребления ряженки нужно отказаться. Существуют также некоторые противопоказания: мамам с гастритом, высокой кислотностью желудка, аллергией на молочный белок, а также индивидуальной непереносимостью употреблять ряженку не рекомендуется.

Употреблять ряженку кормящим мамам нужно. Она обладает свойствами, которые помогают нормальной работе кишечника, насыщая организм легкоусвояемыми белками. Также этот продукт повышает аппетит, что хорошо для грудного молока. Но все же необходимо помнить о противопоказаниях и чувстве меры. Если возникли какие-либо проблемы, от данного продукта следует отказаться.

Источники: http://mladeni.ru/mamam/mozhno-kormyashchey-mame-ryazhenkuhttp://aranetta.ru/materinstvo/techenie-beremennosti/mozhno-li-kormyashhey-mame-ryazhenku.htmlhttp://medportal.su/mozhno-li-kormyashhej-mame-kefir-ryazhenku/http://pregnancy-club.ru/baby/after-pregnancy/riazhenka-pri-grudnom-vskarmlivaniihttp://vskormi.ru/mama/riajenka-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://pupsik-love.ru/pitanie-mamy/99-mozhno-li-kormyaschey-mame-pit-ryazhenku.htmlhttp://grudnichok.info/story/ryazhenka-pri-grudnom-vskarmlivaniihttp://mladenecimama.ru/kormlenie/pitanie/mozhno-li-kormyashhej-mame-ryazhenku.html


Об авторе: beremenaya