29.06.2018      297      0
 

Кормящей маме можно печень

СодержаниеМожно ли печень кормящей мамеПольза и вред печени при кормлении грудьюКакой вид печени предпочесть при…


Содержание

Низкая калорийность (от 120 до 140 Ккал в разных видах) и малое количество жиров делают печенку диетическим продуктом, который не повредит женщинам, пытающимся похудеть после родов.

Можно ли печень кормящей маме

При кормлении грудью очень важно, чтобы мамочка получала из пищи максимум полезных веществ. Печень богата витаминами и микроэлементами, а белка здесь даже больше, чем в мясе. Но существуют разные мнения о том, полезна ли она детям и кормящим женщинам. Можно ли печень при грудном вскармливании? Какой вид субпродукта предпочесть? Как ее правильно приготовить, чтобы получить максимальную пользу?

Польза и вред печени при кормлении грудью

Печень животных – ценный продукт, обладающий большим количеством полезных свойств. В этом продукте масса преимуществ:

  • Печенка легко усваивается, обогащая организм белками, которые необходимы для роста и обновления организма. Преимущество в том, что протеин из нее усваивается во много раз легче, чем из мяса животных или птицы.
  • Продукт содержит значительное количество железа, что предотвращает анемию – недуг, с которым сталкиваются многие женщины после рождения малыша.
  • Кальций необходим для укрепления костной ткани и эластичности мышечных волокон.
  • Натрий необходим во многих обменных процессах и для поддержания нормального водно-солевого баланса в организме.
  • Витамин С поддерживает иммунитет и повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
  • Витамины группы В необходимы для правильного развития и роста грудничка.
  • Фолиевая кислота способствует укреплению нервной системы.
  • Витамин А необходим для здоровья глаз, а также значительно преображает волосы и кожу.
  • Всего одна порция этого продукта обеспечит организм нужными аминокислотами, которые необходимы для правильного синтеза белков и стабильной работы головного мозга.

Печень является гипоаллергенным продуктом, поэтому ее без опасения можно есть при грудном вскармливании. А также этот продукт рекомендован для рациона маленьких детей, начиная с 9-10 месяца жизни.

Низкая калорийность (от 120 до 140 Ккал в разных видах) и малое количество жиров делают печенку диетическим продуктом, который не повредит женщинам, пытающимся похудеть после родов.

Еще одно преимущество печенки в том, что ее легко и быстро готовить, что сэкономит время для молодой мамы, которая должна помимо домашних дел уделять много внимания малышу.

Можно ли кормящей маме печень? Конечно, можно! Более того, специалисты разрешают употреблять этот продукт уже в первый месяц кормления грудью

Возможный вред печенки заключается в том, что она, как и любой другой продукт, может стать причиной негативной реакции ребенка в случае индивидуальной непереносимости. Шанс того, что у крохи возникнет аллергия на печенку, крайне мал, но исключать его совсем не стоит.

Существует мнение, что в процессе жизни животного его печень накапливает токсины и есть ее небезопасно. Это миф! Печень – это тот орган, который способствует выводу токсинов. Накапливать их она не может, так как ее строение и функции для этого не предназначены. Поэтому кушать печенку и давать ее деткам можно без опасений.

Так как печенка содержит большое количество белка, то людям с больными почками нужно употреблять ее с осторожностью. Это не значит, что ее нужно полностью исключить из рациона. Порции должны быть разумные, а присутствие на столе не слишком частым.

Какой вид печени предпочесть при ГВ

Полезнее всего кормящим мамам есть говяжью печень. В ней наиболее оптимально сочетается количество белков (18-20 г) и жиров (3-4 г). Всего 100 г печенки обеспечат организм женщины многими полезными веществами. Особенно полезны блюда с этим продуктом при железодефицитной анемии. Единственный недостаток говяжьей печенки – это чуть горьковатый привкус, но его можно убрать, вымочив ее в молоке или холодной воде в течение 2-3 часов.

Свиная печень также разрешена при грудном вскармливании, но из-за большего количества жиров она чуть тяжелее усваивается. Зато этот продукт обладает более тонким и нежным вкусом. Поэтому именно свиную печень рекомендуют кулинары для приготовления котлет, паштетов, печеночных тортов, салатов и т.д.

Не стоит упускать из виду и печень птицы. Особенно полезна кормящим женщинам куриная и индюшачья печенка. В этих продуктах содержится большое количество фолиевой кислоты и холин, которые необходимы для правильного развития головного мозга крохи и формирования нервной системы. Утиную и гусиную печенку есть во время ГВ не стоит, так как это очень жирные продукты, и вреда они принесут больше, чем пользы.

Если рассматривать с точки зрения пользы, то печень кормящим мамам следует выбирать говяжью или куриную (индюшачью). Остальные виды также допустимы в питании молодой мамочки, но прока от них будет чуть меньше.

Печень трески при грудном вскармливании

Отдельно стоит рассмотреть печень трески, так как она относится к рыбным деликатесам, которые запрещены при грудном вскармливании. В этом продукте масса полезных элементов – витамины А, D, Е, С, аминокислоты, кальций, цинк, фосфор, легкоусвояемый белок и др. Благодаря такому составу печенка очень полезна для кормящей мамы и малыша, так как обогащает организм женщины микроэлементами, которые также проникают и в грудное молоко.

Но, несмотря на всю пользу, этот продукт может принести ощутимый вред крохе ввиду следующих факторов:

  • Печень трески – сильный аллерген. Если в семье у кого-то есть аллергия на рыбу и морепродукты, то большой шанс того, что у ребенка на этот вид печенки будет негативная реакция.
  • В большинстве случаев она продается в виде соленых консервов, которые противопоказаны при ГВ. Избыток соли может изменить вкус молока в худшую сторону, и малыш откажется от груди. Во время ГВ лучше отказаться от любых рыбных и мясных консервов.
  • Людям с пониженным артериальным давлением, избытком кальция и витамина D в организме также лучше отказаться от этого продукта, так его употребление усугубит ситуацию.

Печень трески не самый желательный продукт на столе кормящей мамы. При большом желании кушать его можно только после того, как малышу исполнится 6-7 месяцев, и у него не будет наблюдаться склонности к аллергическим реакциям

Как ввести печень в рацион кормящей мамы

Так как печенка ‒ продукт гипоаллергенный, то с его введением в рацион не возникнет сложностей (исключение печень трески).

Для того, чтобы сделать это правильно, нужно соблюсти несколько простых советов:

  • Печень животных и птиц можно кушать уже с первых дней жизни крохи.
  • Первая порция должна быть небольшой (не более 30-40 г).
  • После трапезы необходимо наблюдать за малышом в течение 2 суток.
  • Если индивидуальная непереносимость исключена, то можно увеличивать порцию печенки до 100 г в сутки.
  • При всей полезности не стоит исключать из рациона другие богатые белком продукты. Для получения всех полезных веществ достаточно есть печень 1-2 раза в неделю.

Как правильно выбрать и приготовить печень при ГВ

При выборе печенки в магазине нужно удостовериться, что продукт свежий и качественный. Так как печень содержит много воды, то она быстро портится, поэтому нужно с вниманием отнестись к охлажденным продуктам. Важно убедиться, что сроки годности и условия хранения в норме. Замороженный вариант печенки допустим, но в таком виде будет сложно оценить внешний вид продукта. Внешне печень должна выглядеть красиво: насыщенная окраска без белесых пятен, нежная однородная структура.

Очень важен способ приготовления. При ГВ печень лучше варить или тушить, а также допустимы легкие салаты. Если рассматривать печеночные оладьи, то их можно жарить на сухой сковороде или с добавлением минимума растительного масла. Готовить печенку нужно предварительно убрав с нее пленки и жир. Нужно правильно рассчитать время приготовления, слишком длительная термообработка делает продукт жестким.

Рецепт печеночных оладий:

  • Говяжья или свиная печенка – 500 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Батон или белый хлеб – 1 кусок (50 г).
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  1. Замочить батон в воде.
  2. Прокрутить через мясорубку печенку, лук и батон.
  3. Добавить в фарш яйцо. Если у ребенка аллергия на яйца, то можно заменить куриное яйцо перепелиным или не использовать вовсе.
  4. Готовый негустой фарш хорошо перемешать и немного посолить. По желанию можно добавить специи, если малыш хорошо их переносит.
  5. Выпекать оладьи на сухой сковородке с тефлоновым покрытием. При желании можно добавить несколько капель растительного масла.
  6. Подавать оладьи можно с любым гарниром или есть как самостоятельное блюдо, добавив сметану 10% жирности.
Рекомендуем прочесть:  Как переносят беременные оклимитизацию

Печень – прекрасный продукт, который отлично подходит для меню кормящей женщины. А благодаря полезным свойствам и гипоаллергенности печенка принесет пользу и грудничку.

Совет! Для того, чтобы печёнка была сочной и нежной, можно вымочить её в коровьем молоке. 30-60 минут хватит, чтобы избавиться от характерного привкуса печени и повышенной жёсткости.

Можно ли кушать кормящей маме печень?

Печень – диетический субпродукт, который используется в лечебном и профилактическом питании людей любого возраста. Её подают в санаториях, детских садах, школах ]]>

Данный продукт часто входит в меню, разработанное для родильных домов. Некоторые женщины, уже прошедшие через такое волнительное событие, как роды, переживают, а можно ли употреблять субпродукты сразу после родов, и не повредит ли это малышу?

Польза печени

Блюда, приготовленные из печени, можно (и даже нужно!) кушать кормящей маме, так как в них содержится много железа и белков. Учитывая кровопотери в послеродовый период, а также затраты железа, которые идут на обогащение материнского молока, становится понятно, почему печень настоятельно рекомендуется вводить в рацион кормящих женщин.

Продукт содержит большое количество витаминов Aи группы B, которые отвечают за работу нервной системы и помогают избежать послеродовой депрессии. Кстати, средним и тяжёлым формам подобного расстройства психоэмоционального состояния подвержены около трети всех женщин, которые недавно стали мамами.

Витамины группы B также необходимы для нормальной работы сердца и сосудистой системы. Вероятность возникновения патологий главной мышцы человеческого организма увеличивается на 40 % при дефиците данных элементов.

Помимо витаминов, мякоть печени содержит много минеральных солей, без которых невозможна нормальная работа внутренних органов. Например, в её составе много натрия, фосфора, железа, кальция, меди, магния, фтора и селена. Употребляя блюда из печёнки хотя бы раз в неделю, можно снизить вероятность возникновения дефицита указанных минералов ровно в два раза!

Стоит отметить и тот факт, что печёнка относится к продуктам с низкими аллергенными свойствами. Это означает, что вероятность появления аллергии у малыша составляет менее 10 %. По этой причине блюда из различных видов печени можно есть, начиная с первых дней после рождения крохи.

Немаловажным является отсутствие в печени большого количества жиров. После родов женщинам приходится бороться с лишними килограммами, поэтому диетические продукты станут отличными помощниками в этом нелёгком деле. Низкая жирность также снижает вероятность возникновения пищеварительных расстройств у грудничка, желудок которого ещё не приспособлен к перевариванию и усвоению слишком тяжёлой пищи (например, жирного материнского молока).

Какую выбрать: куриную или говяжью?

Куриная и говяжья печень содержат примерно одинаковое количество белка, 20 % из которого составляет железообразующий белок ферритин. Присутствие любого из этих видов печени на столе кормящей мамы поможет избежать возникновения железодефицитных форм анемии и малокровия.

По витаминному и минеральному составу куриная и говяжья печёнка также почти не отличаются за исключением того, что в курином субпродукте содержится чуть больше витамина A.

Если маме важна длительность приготовления, лучше выбрать печень курицы, так как она мягче и нежнее говяжьей, и времени на её приготовление уходит значительно меньше.

Совет! Для того, чтобы печёнка была сочной и нежной, можно вымочить её в коровьем молоке. 30-60 минут хватит, чтобы избавиться от характерного привкуса печени и повышенной жёсткости.

Можно ли есть свиную печень?

Свиная печёнка содержит столько же белка, сколько и остальные виды печени. Она не противопоказана женщинам в период лактации, однако, кормящей маме следует отдать предпочтение другим видам из-за повышенного содержания жиров. Также в свиной печени несколько снижено количество полезных веществ.

Если маме всё-таки хочется побаловать себя свиной печёнкой, не стоит себе отказывать. Но слишком часто употреблять данный вид печени всё же не следует.

Как и другие виды печени, свиная печёнка относится к гипоаллергенным продуктам, поэтому при желании может вводиться в рацион женщины в период лактации при условии хорошей переносимости и отсутствия реакций со стороны малыша.

Как готовить?

Во время грудного вскармливания кормящей маме следует избегать обжаривания, поэтому предпочтительными методами термической обработки остаются варка и тушение. Отварная печень обладает специфическим вкусом и запахом, перебить который можно только душистыми приправами и специями. Учитывая, что различные пряности кормящим женщинам противопоказаны, данный способ приготовления печени практически не используется.

В родильных домах готовят этот продукт, используя тушения с овощами или томатным соусом. При данном виде обработки блюдо получается мягким и нежным, сохраняет все полезные свойства и не вызывает негативных реакций со стороны органов ЖКТ новорожденных детей и грудных младенцев.

Перед приготовлением нужно обязательно тщательно осмотреть продукт. Свежая печёнка имеет тёмный насыщенный цвет, однородный по всей поверхности. Наличие жёлтого или синеватого оттенка, тёмных пятен, белых вкраплений говорит о том, что продукт долго лежал на прилавке, или условия его хранения были нарушены (например, при нарушении температурного режима печенка приобретает желтоватый оттенок).

Алгоритм подготовки печени к обработке:

  • осмотреть продукт на наличие пятен или участков с изменённым цветом;
  • убедиться, что отсутствует неприятный запах;
  • вымочить в молоке (жирность – 2,5 или 3,5) не менее 0,5-1 часа;
  • удалить плёнки и протоки;
  • можно начинать готовить!

Специалисты в области правильного и диетического питания, а также консультанты по правильной организации грудного вскармливания настоятельно рекомендуют вводить всем женщинам блюда из печени. Это поможет обогатить рацион полезными веществами, а также удовлетворить потребность в белках, которых в печени содержится столько же, сколько в мякоти говядины.

Исключение составляют только те случаи, когда мама страдает непереносимостью печени, или у неё отмечалась аллергическая реакция на данный вид субпродуктов, но такой вид аллергии встречается крайне редко.

Медики всегда рекомендовали говяжью печень ослабленным, желающим повысить работоспособность людям. Гемовое железо, содержащееся в ней, усваивается лучше, чем то, что есть в растениях. Присутствие гепарина и хрома помогает работе сердечно-сосудистой системы, так как препятствует тромбозам.

Можно ли кормящей маме печень

Не позавидуешь кормящей мамочке, особенно в первый месяц после родов. Забота о малыше диктует строгое соблюдение канонов правильного питания. Однако некоторые женщины излишне осторожничают, не позволяя себе даже то, что не только можно, но и нужно употреблять в пищу. Например, печень.

Любой новый продукт нужно вводить понемногу

Конечно, новый продукт, даже такой безобидный, как, скажем, овсяное печенье, надо вводить в рацион небольшими порциями.

Печень трески: диета кормящей мамы

Печень трески полезна для мозга малыша

В древности скандинавы почитали этот продукт за целительное влияние на зрение. Тогда считалось, что употребление его в сыром виде позволяет обрести сверхспособность к ночному видению. В некотором смысле они были правы. Ретинол или легкоусвояемый витамин А, содержащийся в рыбе, улучшает свойства сетчатки глаза. Особенно богата ретинолом печень трески, палтуса, лосося и морского окуня.

  • С, В, D, РР, B,
  • жирные кислоты омега-3,
  • цинк, железо, магний, фтор, фосфор и др.

Основные перечисленные и еще многие другие вещества, имеющиеся в бывшем деликатесе советских времен (сейчас его можно купить практически везде), очень полезны для правильного развития крохи. Эти ценные составляющие участвуют в построении клеток костной ткани, улучшении состава крови и работы сердца и даже оказывают влияние на мозговую деятельность.

Считается, что если раз в неделю вы едите печень трески, то умножаете шансы вырастить вундеркинда.

Печень куриная для кормящих мам: можно или нет?

Куриную печень можно есть сразу после родов

Ни один опытный специалист по грудному вскармливанию в стандартной ситуации не запретит употребление этого продукта. Ведь он не вызывает аллергии, а значит, допустим с первых дней. Белок куриной печени содержит железопротеиды, влияющие на образование гемоглобина и других важных элементов крови.

Продукт часто назначают при анемии наравне с лекарственными препаратами. Из полезных веществ выделяются:

  • витамины A, D, Е, К,
  • калий, кальций, натрий, фосфор, железо, цинк,
  • всего 2-4% жира.

Из-за большого содержания воды у этого субпродукта быстро истекает срок годности. Обратите внимание: если при покупке отсутствует глянец и гладкость поверхности либо уже после приготовления блюдо сильно горчит, то лучше все выбросить и не рисковать.

Можно ли кормящей женщине говяжью печень?

Говяжья печень содержит много холестерина

За сутки мать, кормящая грудью, затрачивает на этот биологический процесс приблизительно 800 килокалорий. Конечно, энергозатраты должны восполняться. И хотя печень – малокалорийный продукт, состав его насыщен полезными веществами:

Медики всегда рекомендовали говяжью печень ослабленным, желающим повысить работоспособность людям. Гемовое железо, содержащееся в ней, усваивается лучше, чем то, что есть в растениях. Присутствие гепарина и хрома помогает работе сердечно-сосудистой системы, так как препятствует тромбозам.

Умеренность в употреблении продукта нужно соблюдать из-за содержания в нем холестерина, которого в 4 раза больше, чем в говяжьем мясе.

Для нейтрализации холестерина беременным и кормящим женщинам говяжью печень лучше употреблять с овощами и кашами, можно в тушеном или отварном виде. Свиную печенку и печень трески едят аккуратно из-за содержания в них большого количества жира.

Чтобы блюдо было вкусным, печень следует вымочить в молоке, это придаст дополнительной нежности. Перед приготовлением с поверхности продукта стоит удалить все ненужные пленки и прожилки. Стоит отказаться от жарки этого субпродукта, поскольку высокие температуры не оставят в нем никаких полезных микроэлементов. Кормящей маме стоит отказаться от жарки чего бы то ни было, поскольку жарка убивает всю полезность пищи. Лучше всего сварить или потушить продукт.

Можно ли кормящей маме употреблять в пищу печень?

Печень — уникальный продукт, но после рождения ребенка рацион кормящей мамы может несколько измениться. Можно ли кормящей маме печень? Ответ будет весьма неоднозначным.

Рекомендуем прочесть:  Если При Беременности Повышены Лейкоциты В Моче

Рождение ребенка — одно из главных событий любой женщины. Во время беременности мамы пересматривают свой рацион. Важную роль в развитии и становлении ребенка занимает рацион питания мамы. Все питательные вещества организм ребенка впитывает из материнского молока.

И вот ребенок появился на свет, а вкусненького хочется не меньше. И все чаще возникают вопросы: можно ли употреблять тот или иной продукт и не повлияет ли он на лактацию, не принесет ли вреда ребенку? Как получить пользу от того, что ешь?

Польза печени и рекомендации по приему

Печень — продукт, крайне богатый железом, в его состав входит большое количество белка и небольшое количество жира. Железо, так необходимое после родов, будет очень полезно в процессе восстановления.

Выбирая печень: говяжью, куриную, индюшиную, не стоит забывать о том, что белка в этом продукте очень много, и уступает она только говядине. Основным отличием печени от других субпродуктов является наличие ферритина — элемента, который ускоряет процесс секреции гемоглобина и насыщения им всех элементов крови. В состав печени также входит калий, натрий, кальций и фосфор.

Куриная печень обладает уникальным составом. В нее входят различные витамины и микроэлементы. Фолиевая кислота, входящая в состав, благотворно влияет на организм матери и ребенка. Если есть печень хотя бы раз в месяц, то проблем с кроветворением можно не бояться. Этот субпродукт богат витамином С, в 100 граммах содержится почти половина необходимой нормы белка, так нужного кормящей женщине. Куриная печень отличается от говяжьей: в ней нет такого многообразия ценных микроэлементов; она намного легче говяжьей, но количество холестерина превышает в семь раз. Печень, как и любой продукт, стоит вводить в рацион постепенно.

Кормящей маме стоит воспользоваться дневником питания, в котором она будет отмечать все, что она съела в течение дня. Это необходимо для того, чтобы определить, какие микроэлементы вызывают у ребенка аллергическую реакцию. Если печень не запрещена лечащим врачом и не является аллергеном, то тогда принимать ее кормящей маме можно. Употреблять печень кормящим мамам рекомендуют многие специалисты.

Для предотвращения негативных реакций следует выполнять рекомендации. После родов печень стоит вводить по мере ее калорийности. Сначала — куриную и говяжью, а спустя месяц — свиную, кроличью. В течение первых трех месяцев стоит отказаться от жареных продуктов, печени в частности. Лучше потреблять вареную, тушеную и пареную пищу. Эти виды приготовления позволяют сохранить в своем составе больше полезных микроэлементов.

В первое время стоит есть печень по одному кусочку после обеда и наблюдать за реакцией организма малыша, нет ли изменений кожных покровов и затруднений в работе ЖКТ. Порцию следует увеличивать постепенно. Начиная от 150 грамм продукта, доходя до 400.

Печень — естественный фильтр организма. Она задерживает различные продукты распада, поэтому стоит выбирать мясную продукцию экологически чистую. Ведь химия, съеденная животным, непременно попадет в организм к матери, а потом и к ребенку.

Приготовление печени

Приготовить печень несложно, а вот выбрать бывает иногда трудно. К выбору печени нужно подойти достаточно щепетильно, стоит задуматься о качестве и свежести покупаемого продукта. Если время ограничено, а есть хочется, то стоит выбирать куриную или индюшачью печень. Если есть хочется, то можно и пофантазировать с различными ингредиентами.

Покупая субпродукт, стоит обратить особое внимание на цвет. Он должен быть насыщенного темного цвета, светлый или бурый оттенок — свидетельство плохого товара. На поверхности не должно быть никаких пятен и вмятин. Вмятины свидетельствуют о том, что продукт пролежал на прилавке долгое время. От такой покупки стоит отказаться. При надрезании субпродукта должна появиться ярко-алая кровь, если появляется темная, то это говорит о старости продукта. Печенка не должна иметь особого запаха, запах аммиака является свидетельством старости. Посторонние вкрапления и пятна также должны насторожить хозяйку.

Чтобы блюдо было вкусным, печень следует вымочить в молоке, это придаст дополнительной нежности. Перед приготовлением с поверхности продукта стоит удалить все ненужные пленки и прожилки. Стоит отказаться от жарки этого субпродукта, поскольку высокие температуры не оставят в нем никаких полезных микроэлементов. Кормящей маме стоит отказаться от жарки чего бы то ни было, поскольку жарка убивает всю полезность пищи. Лучше всего сварить или потушить продукт.

В тексте не была указана свиная печень и печень трески, поскольку она является жирной и при готовке иногда случаются казусы.

Потребление этого субпродукта полезно любой кормящей матери. Приготовление блюд — простое, а богатство состава определяет полезность. Перед употреблением надо убедиться, нет ли аллергии у ребенка на этот продукт.

а потом попадает в организм матери, а затем и малюлие (с молоком)

можно ли кормящей маме кушать печенку отварную

если только изредка куринную

а коровам и свиньям делают антибиотики, кот попадают в кровь

а печень кровь очищает и вся гадость скапливается в ней

а потом попадает в организм матери, а затем и малюлие (с молоком)

Мы же понимаем, что печень, почки и т. д. это все органы которые так или иначе очищают наш организм.. . вы же не облизываете использованные фильтры от воды. ну вот и я так думаю.

а так — ливер далеко не полезен. все самое вредное — скапливается в печени, особенно жиры. Вы же хотите, чтобы ребеночку попало только самое лучшее? тогда, если с гемоглобином все в порядке, лучше пока ее не есть.

Немаловажным вопросом остается приготовление печени, очень важно купить качественный и свежий продукт, а для экономии времени возьмите куриную или индюшиную печень, ведь она очень просто и быстро готовится.

Можно ли кормящей маме печень?

Дорогие женщины, в вашей жизни недавно произошло знаменательное событие — вы стали мамами. И конечно, как и любая мамочка, вы заботитесь о своем ребёночке, переживаете за него и хотите, чтобы ваш малыш вырос здоровым.

Как не странно важнейшую роль в здоровье малютки занимает ваш рацион питания, ведь сыночек или доченька должны расти, набираться сил, а для этого должны получать с молоком мамы все необходимые витамины и микроэлементы.

Несомненно, каждая из вас ежедневно задается вопросом, что же можно съесть, чтобы не только не навредить своему ребёнку, но и получить максимум пользы от продукта.

Сейчас мы разберемся в одном из таких вопросов: «А можно ли кормящей маме печень?«.

Ответ: «Да, и даже не можно, а нужно!»

Ведь печень крайне богата на содержание белков и железа, которые так необходимы как самой маме, для восстановления организма после беременности, так и вашему ребёнку.

По содержанию белка печень (будь то куриная, индюшиная или говяжья) не уступает говядине, однако есть основное отличие — печёночный белок содержит элемент ферритин, который играет ключевую роль в насыщении организма гемоглобином и другими необходимыми элементами крови.

Также стоит отметить, что в состав печени входит очень много

После вопроса «можно ли кормящей маме печень» вашему врачу, опытный, и что главное — современный специалист, никогда не запретит вам этот продукт, ведь он не является аллергеном и его можно употреблять с первых дней грудного вскармливания.

Однако, хороший врач должен предупредить, что вводить новую пищу в рацион нужно постепенно, при этом внимательно следить за реакцией организма ребёнка. О том как это сделать читайте в статье Питание при ГВ.

Как выбирать и готовить печень

Немаловажным вопросом остается приготовление печени, очень важно купить качественный и свежий продукт, а для экономии времени возьмите куриную или индюшиную печень, ведь она очень просто и быстро готовится.

При покупке, обратите внимание на цвет печени, она должна быть тёмного насыщенного цвета, без белых пятен.

Для того чтобы печень была более нежной, вы можете вымочить её в молоке, после чего избавьтесь от всех плёнок и прожилок и приступать к приготовлению.

Ни в коем случае не жарьте печень, вообще от жареной пищи лучше на время ГВ отказаться. Вы можете сварить этот замечательный продукт, а еще лучше стушить, тогда в нём сохранятся все необходимые микроэлементы и витамины.

Что касается свиной печени или печени трески, то в отличие от выше перечисленных продуктов, эти два вида содержат большое количество жира, так что будьте с ними осторожны.

В ее составе находятся такие полезные вещества:

Разрешается ли употреблять куриную печень кормящей маме

Август 1, 2016 Оставить комментарий 11,551 Просмотров

Похожие статьи

Белковое питание для будущей матери

Состав и полезные свойства

В ее составе находятся такие полезные вещества:

Пищевая ценность куриной печени

  • витамины А, С, В,
  • минералы,
  • аминокислоты,
  • натрий,
  • кальций,
  • железо,
  • цинк,
  • медь.
  • фолиевая кислота.
Рекомендуем прочесть:  Оциллококцинум можно ли кормящим

Исходя из заявлений врачей-диетологов, ее потребление во время лактации позволяет организму кормящей мамы получить почти все нужные витамины и полезные вещества для нее и малыша.

В 100 граммах этого субпродукта присутствует половина суточной нормы белка, который так необходим кормящей маме. Блюда из нее относятся к низкокалорийным, так как на 100 грамм продукта приходится только 170 ккал.

Диетолог Лидия Ионова о куриной печени

Куриная печень — это очень востребованный и доступный субпродукт. Во многом благодаря биологическим свойствам, из-за которых ее относят к лечебным продуктам.

Биологическая роль железа

Самое ценное свойство этого продукта — содержание в ее составе железопротеидов, которые участвуют в процессе кроветворения и производстве гемоглобина. В ней очень мало жира, но белок присутствует в большом количестве. Кроме этого, в ней содержится очень много микроэлементов и питательных веществ, что делает ее незаменимым продуктом в период лактации.

Если вы ищете рецепт приготовления этого продукта, то от жареных блюд лучше отказаться, более полезным он будет, приготовленный на пару или запеченный.

Этот субпродукт имеет ряд позитивных воздействий на организм:

  • повышает гемоглобин,
  • улучшает работу клеток головного мозга,
  • улучшает память и концентрирует внимание.

Блюда, приготовленные из печёнки, благоприятно действуют на работу ЖКТ. Если их кушать 1 раз в месяц, то недостаток витамина В2 легко восстановить

Йод и селен, находящийся в ее составе, благотворно действуют на работу щитовидной железы и улучшают состояние крови, помимо этого, они борются с токсинами в организме человека.

В блюдах из этого субпродукта присутствует половина суточной нормы витамина С, а также находится холин, который отвечает за работу головного мозга.

Вред и противопоказания

Блюда из печени противопоказаны людям с проблемами повышенного холестерина в крови. Кормящей маме противопоказаны блюда из этого продукта, если у нее наблюдается:

При заболеваниях желудка и кишечника от куриной печени лучше воздержатся

  • Панкреатит.
  • Любые заболевания мочевыделительной системы.
  • Язва желудка или 12 перстной кишки.
  • Гастрит.
  • Аллергия.
  • Индивидуальная непереносимость.

Большой вред может нанести такой продукт при неправильном хранении или хранении с использованием химических препаратов. Субпродукт, полученный от больных птиц или от птиц, выкормленных искусственными кормами, с добавлением антибиотиков, также вреден для организма человека.

Куриная печень

В каком виде кушать

На сегодняшний день есть множество вариантов блюд из этого ценного продукта. Кормящей маме можно отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам, если этот вариант не подходит, попробуйте ее запечь в духовке или приготовить на пару. Самый распространенный и универсальный рецепт будет полезен мамочке и ребенку:

Ингредиенты для тушеной куриной печени

  • Замочить печенку в молоке на 30 минут. После вымачивания ее нужно вынуть и нарезать небольшими кусочками. Чем меньше кусочки, тем меньше время приготовления.
  • Подготовленные кусочки заливают холодной водой и варят на медленном огне до закипания воды.
  • Слить горячую води и залить в кастрюльку холодную кипяченую воду. В ней она будет вариться еще 10-15 минут.

Рецепт прост, но если постоянно кушать такое блюдо, оно может надоесть, поэтому вкусовую палитру можно немного разнообразить. Для этого в рецепт добавляют натертые на терке кабачки, морковь, цветную капусту. Овощи следует потушить и добавить к основному блюду.

Если вареная печенка будет немого суховатой, то вместо обжаривания ее можно заправить кефиром. Этот вариант будет более полезным.

Это поможет быстрее восстановить ее ослабленный организм после беременности и родов. Малышу тоже будут попадать все витамины и полезные вещества, необходимые для его роста и развития, через молоко мамочки.

Видео: Печень куриная тушеная в сметане

Йод и селен, которые входят в состав продукта, полезны для щитовидной железы, поддерживают нормальное состояние крови и борются с токсинами. В печени содержится половина суточной дозы витамина С, а также холин, который стимулирует активность головного мозга и улучшает память.

Можно ли печень кормящей маме? Говяжья или куриная печень: что выбрать?

Печень – субпродукт, который имеет свои индивидуальные особенности и ценные биологические свойства. Относится он к лечебно-деликатесным продуктам, который придется кстати в рационе молодой мамы.

По содержанию белка печень не уступает говядине, однако по качеству белок отличается значительно. Главное отличие – наличие в составе железопротеидов. Основной из них – ферритин содержит более 20 процентов железа и играет далеко не последнюю роль в образовании гемоглобина и пр. элементов крови.

Из-за высокого содержания воды в печени она очень быстро портится, поэтому непосредственно перед приготовлением ее необходимо внимательно осмотреть. Если продукт вызывает недоверие, то его лучше выбросить. Особенно нежной печень получится, если некоторое время ее вымочить в молоке. А вот лишние даже 2 мин обжарки испортят ее вкус.

Перед приготовлением продукт нужно очистить от желчных протоков и пленки, а после тщательно промыть. Свиная печень имеет характерный горьковатый вкус.

Печень для кормящей мамы

Кормящие мамы с особой осторожностью подходят к употреблению в пищу тех или иных продуктов – и это правильно! Но стоит учесть, что строжайшая диета в это время не может быть полезной, ведь и сама женщина, и малыш, должны получать полноценное, обогащенное витаминами и микроэлементами питание. Именно для этой цели и подойдет печень.

В продукте содержится очень мало жира – всего 2-4 процента и много таких полезных элементов, как фосфор, витамины A, D, E, K, кальций, калий, натрий.

Вводить печень в рацион питания можно с первого дня кормления, но делать это нужно осторожно – лучше по одному разу в день. Также нужно будет смотреть на реакцию малыша, как он переносит новый продукт, который мама начинает употреблять в пищу. Лучше есть печень в отварном виде, можно и в тушеном, только не жареную! Свиную печень и печень трески нужно употреблять с осторожностью, ведь в них содержится много жиров.

С 10-месячного возраста в рацион питания малыша можно также вводить этот продукт, в особенности, если у ребенка низкий гемоглобин или он страдает малокровием.

Говяжья печень кормящей маме

Говяжью печень кормящим мамам кушать нужно, ведь в ней содержится мало жира, много белка, незначительное количество углеводов и много витаминов и важных микроэлементов. Также она включает в свой состав массу легко усваиваемого железа. Калорийность ее меньше, чем у самой говядины, вот только уровень холестерина больше в 4 раза.

Скорее всего, этот субпродукт вошел в рацион человека в то же время, когда и сама говядина. В Египте из него готовили много блюд. Кроме своих вкусовых, печень обладает многими целебными свойствами. Еще Авиценна в 11 в. рекомендовал употреблять сок печени тем, у кого ослаблено зрение.

Для получения вкусного блюда из говяжьей печени, нужно выбирать кусок, гладкий на разрезе, с однородной структурой. Времени на ее приготовление тратить много не нужно, долгое воздействие высокой температуры сделает печень жесткой и горькой. Лучше всего перед приготовлением дать ей постоять в молоке пару часов.

Но употреблять это продукт в пищу часто нельзя, особенно если у кормящей мамы повышен уровень холестерина в крови, это может послужить катализатором развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Куриная печень для кормящих мам

У многих женщин, которые кормят грудью малышей, возникает вопрос по поводу включения в свой рацион питания куриной печени. Употреблять ее в пищу можно, т. к. она также как прочие субпродукты содержит много полезных веществ. К тому же куриная печень сытная, недорогая, весьма питательная и готовится быстро и легко.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.

Состав ее поистине уникален, она включает в себя витамины А, С, В, минералы, аминокислоты, натрий, кальций, железо, цинк, медь. В ней много натуральных кислот, одна из них – фолиевая очень полезна маленьким детям, кормящим и беременным женщинам. По утверждениям врачей-диетологов, употребление в пищу куриной печени обеспечит организм кормящей мамы практически всеми необходимыми витаминами.

Блюда, приготовленные с использованием этого продукта, приносят большую пользу желудочно-кишечному тракту, в нем имеется рибофлавин – витамин В2, который способствует усвоению железа и выработке гемоглобина. Если есть печень курицы даже 1 раз в месяц, то это сможет восстановить нарушенный баланс витамина В2, недостаточное содержание в организме которого может вызвать анемию.

Йод и селен, которые входят в состав продукта, полезны для щитовидной железы, поддерживают нормальное состояние крови и борются с токсинами. В печени содержится половина суточной дозы витамина С, а также холин, который стимулирует активность головного мозга и улучшает память.

В 100 г куриной печени содержится примерно половина суточной дозы белка высокого качества, которая необходима кормящим женщинам. К тому же, блюда из этого продукта отличаются низким содержанием калорий – в 100 г их содержится всего 170!

Печень – сытный и полезный продукт, который необходимо включить в рацион маме, кормящей грудью ребенка, конечно же, если у нее нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Готовить блюда из печени очень просто и быстро, что является еще одним бесспорным плюсом, ведь малыш требует много времени, заботы и внимания!

Источники: http://mladeni.ru/mamam/mozhno-pechen-kormyashchey-mamehttp://prodgid.ru/mamam/mozhno-li-kushat-kormyashhej-mame-pechen/http://aranetta.ru/materinstvo/techenie-beremennosti/mozhno-li-kormyashhey-mame-pechen.htmlhttp://mladenecimama.ru/kormlenie/pitanie/mozhno-li-kormyashhej-mame-pechen.htmlhttp://otvet.mail.ru/question/23320043/http://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-pechenhttp://www.pitaniedetey.ru/beremennye/kurinaya-pechen-kormyashhim.htmlhttp://ladyspecial.ru/materinstvo/beremennost-i-rodyi/zhenskoe-zdorove/mozhno-li-pechen-kormyashchej-mame-govyazhya-ili-kurinaya-pechen-chto-vybrat


Об авторе: beremenaya