23.07.2018      232      0
 

Хлебцы можно кормящей маме

СодержаниеМожно ли кормящей маме хлебПочему кормящим мамочкам очень важно употреблять этот продукт?Какой хлеб можно кормящей…


Содержание

Мама, выбирающая хлеб к употреблению, должна быть убеждена в том, что он не свежеиспеченный, а также не вчерашний, не долго лежавший.

Можно ли кормящей маме хлеб

Время, когда молодая мать кормит малыша грудью, очень важный и серьезный процесс в жизни нового человека. К правильному подбору питания нужно подойди особенно внимательно, ведь именно в этот период закладывается иммунитет и здоровье ребенка, а это значит, что мама должна есть все самое полезное, свежее и здоровое, чтобы малыш болел как можно реже и имел сильный иммунитет.

Для кормящей мамы полезен хлеб с маслом

Подбирая продукты для питания, которые в дальнейшем передадутся ребенку через грудное молоко, мамы знают, что среди во всех продуктах есть свои полезные элементы, которых в других продуктах может и не быть вовсе. Это значит, что кормящая мама должна составить свой рацион питания так, чтобы ребенку доставались все необходимые для правильного развития витамины и полезные элементы.

Мать, которая кормит малыша, не должна испытывать голод или дискомфорт, связанный с недостатком питания.

Еды должно быть достаточно, и она должна быть сытной. Неотъемлемым элементом полноценного питания принято считать хлеб. Именно этот продукт позволяет ощутить завершенность в принятии пищи. Не зря говорят, что хлеб всему голова. Кормящие мамы также должны употреблять хлеб в необходимых количествах.

  • отрубной;
  • темный;
  • бездрожжевой;
  • ржаной;
  • в котором присутствует небольшое количество дрожжей.

Очень хорошо, если молодая мама приучит себя съедать на завтрак кашу, а вместе с ней хлеб, который намазан маслом. Масло также очень полезно при грудном кормлении, ведь оно имеет множество полезных витаминов и элементов, включая очень важный в развитии любого ребенка витамин D. Мамы, которые придерживаются раздельного питания, не понаслышке знают о том, что это вполне сочетаемые между собой продукты.

Почему кормящим мамочкам очень важно употреблять этот продукт?

Хлеб заряжает энергией маму на весь день

Хлеб, который всему голова, это не булочки, кексы, пироги и прочая выпечка, поэтому их надо обязательно исключить из рациона, чтобы не подвергать ребенка опасности появления аллергии. Обычно, начиная есть хлеб, мамы увлекаются и начинают есть все подряд, что состоит из теста. Кроме этого продукта допустимо употребление сухарей и хлебцев, но ни в коем случае не прочей сдобы, в которую помимо дрожжей добавляют разрыхлители.

Важно не забывать о том, что благодаря употреблению хлеба организм человека получает большое количество энергии.

В случае с кормящей мамой энергия просто жизненно необходима, ведь ее должно хватить на целый день внимательного наблюдения за крохой. Малыш, скорее всего, не обрадуется, если мама будет уставшая и злая из-за того, что мало кушала.

Мама тоже расстроится, если не сможет уделить ребенку должного внимания. В случае когда мамы отказываются от употребления этого продукта, они зачастую чувствуют себя значительно хуже, чем мамы, которые правильно питаются и употребляют хлеб в нужных количествах.

Мама, выбирающая хлеб к употреблению, должна быть убеждена в том, что он не свежеиспеченный, а также не вчерашний, не долго лежавший.

Хлеб должен быть свежим, но не сильно горячим. Он должен иметь классический запах, не содержать каких-либо экзотических пряностей, наполнителей или других элементов, которые обычно в классический хлеб не добавляют. Также желательно не останавливаться только на черном или белом хлебе. Правильнее всего будет чередовать эти виды.

При покупке хлеба в магазине нужно внимательно читать состав, чтобы там не было различных добавок (пищевая химия, аллергены, например, орехи и т.д.). Хлебобулочные изделия с добавками могут вызвать негативную реакцию у ребенка, поэтому их нужно избегать, отдавая предпочтение простым булкам и батонам.

Какой хлеб можно кормящей маме

Большинство людей не могут представить свое питание без хлеба. Хлеб – всему голова. Он является прекрасным дополнением практически к любому блюду, придает сытость и энергию. Кроме того, разнообразие сортов хлеба сегодня позволяет выбирать то, что больше нравится. Какой хлеб можно при грудном вскармливании? Имеет ли смысл выпекать хлебобулочные изделия дома или можно просто купить их в магазине?

Хлеб при грудном вскармливании: польза и вред

Хлеб – это ценный питательный продукт. Он богат углеводами, которые придают сил, клетчаткой, стабилизирующей работу кишечника, растительными белками, витаминами группы В и минеральными веществами. Все это необходимо кормящей женщине, чтобы полноценно жить и ухаживать за ребенком. Кстати, все полезные свойства больше относятся к черным сортам (бородинский, ржаной и т.д.), так как мука для таких изделий проходит меньшую обработку.

Нужно помнить, что все хорошо в меру. Большое количество хлебных продуктов в рационе способно вызвать серьезные проблемы со здоровьем, например, хронические запоры, набор лишнего веса, который повлечет за собой множество других неприятных последствий. Большое количество хлебных изделий в рационе плохо скажется и на крохе, провоцируя запоры, колики и возможные аллергические реакции.

Можно ли кормящей маме хлеб? Конечно, можно и даже нужно! Но мера очень важна, чтобы из вкусного и питательного продукта хлеб не превратился в запретный плод.

Какой хлеб можно есть кормящей маме

При выборе продуктов для питания молодой мамочки нужно отталкиваться не столько от гастрономических предпочтений, сколько от пользы. Женщине при ГВ полезны не все сорта хлеба.

Белые сорта хлебобулочных изделий очень калорийны. Их не рекомендуют употреблять во время кормления грудью. Быстрые углеводы быстро перерабатываются, превращаясь в сахар, он вызывает аппетит, и организм требует все новых порций пищи, это прямой путь к набору веса. Большинство женщин после родов стремятся избавиться от лишних килограммов, поэтому белый хлеб – не лучший вариант. Если проблем с весом нет, то такой сорт хлебушка не повредит ни маме, ни малышу, если есть его умеренно и соблюдать меру (не более 200 г в день для взрослого человека).

Черный хлеб более полезен кормящим мамам. Пищеварительная система крохи намного легче воспринимает ржаной хлеб, поэтому этот сорт при ГВ предпочтительнее всего. Единственный его недостаток – способность вызывать изжогу и повышать кислотность, но это грозит только тем людям, которые имеют проблемы с ЖКТ. Если есть заболевания желудка и кишечника (гастриты, язвы, повышенная кислотность), то лучше отдать предпочтение сортам из белой муки.

При покупке хлеба в магазине нужно внимательно читать состав, чтобы там не было различных добавок (пищевая химия, аллергены, например, орехи и т.д.). Хлебобулочные изделия с добавками могут вызвать негативную реакцию у ребенка, поэтому их нужно избегать, отдавая предпочтение простым булкам и батонам.

Если у близких родственников ребенка выявлена непереносимость глютена, то есть вероятность, что ребенок также будет страдать этим недугом.

Чтобы не спровоцировать негативные реакции, на время ГВ лучше отказаться от хлебобулочных изделий или заменить из безглютеновыми аналогами

Очень часто можно встретить хлеб с отрубями. Отруби, несомненно, полезны, так как являются дополнительным источником клетчатки. Помимо прочего, они содержат множество минералов и витаминов, способствуют похудению, очищают организм от токсинов, нормализуют холестерин. Но в период грудного вскармливания к этому продукту стоит отнестись с осторожностью, так как избыток клетчатки в питании мамы вызывает колики и газы у младенца.

Дрожжевой хлеб также не самый лучший выбор для стола кормящей женщины. Дрожжи, сочетаясь с крахмалом, могут спровоцировать дискомфорт в животике у новорожденного, который проявится беспокойством, вздутием, коликами и расстройством желудка. При покупке хлебобулочных изделий для кормящей матери нужно обращать внимание на бездрожжевые сорта.

Большую роль играет сырье, из которого приготовлен хлеб. Мука должна быть качественная, но высший сорт лучше не брать. Белая рафинированная мука получается путем обработки сырья специальными химическими отбеливателями. К сожалению, полезных веществ в таком продукте практически нет. Хорошо подойдет обычная мука первого сорта или ржаная, но лучше всего покупать хлеб из цельнозернового сырья. Цельное зерно обеспечит организм клетчаткой, при этом ее количество не превысит норму и не вызовет колики у новорожденного.

Рекомендуем прочесть:  Беременность хгч калькулятор онлайн

Таким образом, можно сделать вывод, что наиболее предпочтителен для кормящей матери цельнозерновой бездрожжевой хлеб. Проблема в том, что найти такой хлебушек сложно, так как он продается не в любом магазине. Цена на продукт будет заметно выше, чем на привычные батоны – этот аспект также может стать препятствием для семьи с ограниченными средствами. Если нет возможности купить такой хлеб, то при ГВ можно кушать любые другие сорта, которые доступны. Главное, соблюдать меру, чтобы переедание не отразилось на малыше.

Как ввести хлеб в рацион при лактации

Кормление грудью – это период, когда питание мамы должно быть максимально полезным и безопасным для ребенка. Каждый новый продукт, даже безобидный на первый взгляд, может вызвать у малыша негативную реакцию. Чтобы хлеб не навредил ребенку, нужно соблюдать ряд правил его употребления и введения в рацион при ГВ:

  • Нужно помнить, хлеб – это не еда, а лишь дополнение к основному рациону. Общее количество мучных изделий не должно превышать 200 г в сутки. Для кормящей мамы лучше снизить норму до 100 г (два-три кусочка).
  • Первый раз хлеб можно попробовать уже в первый месяц жизни крохи, если нет проблем с запорами и роды были естественные.
  • Если была операция кесарева сечения, то следует более внимательно отнестись к питанию и повременить с продуктами, которые могут спровоцировать запоры.
  • В первый раз можно съесть небольшой кусочек хлеба (не более 30 г) в утреннее время. Весь день следует наблюдать за тем, как чувствует и ведет себя новорожденный. Если малыш отреагировал хорошо, то хлеб можно кушать без опаски, но не превышать суточную норму.
  • При негативных реакциях (сыпь, колики, газы и т.д.) следует на время отказаться от хлебобулочных изделий в рационе. Спустя несколько недель можно попробовать другой сорт хлеба, возможно, на него реакции не последует.
  • Нельзя есть хлеб с плесенью, даже срезав ее. Споры плесени, попадая в организм, провоцируют множество заболеваний.
  • При ГВ полезнее не свежий хлебушек, а чуть подсушенный. Если свежие мягкие хлебобулочные изделия способны вызвать запор и колики у крохи, то подсохший кусочек хлеба таких свойств не имеет, поэтому более безопасен.

Во время кормления грудью лучше совсем отказаться от сдобной сладкой выпечки из рафинированной муки. Такой продукт не принесет пользы ни маме, ни малышу

Как выбрать хлеб в магазине

Кормящая мама должна серьезно относиться к качеству своего питания. Выбирая хлеб в магазине, следует обратить внимание на такие моменты:

  • Хороший пропеченный хлеб при сминании быстро возвращает свою форму.
  • Корочка должна иметь однородную окраску (допускается небольшое отличие цвета на верхней корке в более темную сторону).
  • Структура хлеба должна быть довольно плотной и мелкопористой.
  • Качественное изделие всегда приятно пахнет. Если присутствует запах кислоты, дрожжей или плесени, то такой продукт лучше не брать. Сильный аромат специй также должен насторожить мамочку, так как многие из них на ГВ под запретом.
  • Важно смотреть на сроки годности. К покупке рекомендован только свежий хлебушек, так как при длительном хранении в полиэтилене продукт теряет полезные свойства.

Как испечь полезный хлеб самостоятельно

Чтобы быть уверенной в качестве хлеба на 100%, можно испечь его самостоятельно. Особых кулинарных навыков не понадобится. Идеально, если дома есть хлебопечка, но и без нее все получится.

Такой хлебушек будет полезен не только кормящей мамочке, но и остальным членам семьи

  • Геркулес – 1 полный стакан.
  • Мука из цельного зерна – 1 полный стакан.
  • Молоко 2,5% – 250 мл.
  • Соль – 0,5 чайной ложки.
  • Сахар – 1-2 столовые ложки. Если не нравится сладковатый привкус, то сахара нужно класть меньше или совсем не использовать.
  • Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки.
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка. Можно заменить подсолнечным маслом.

Смешать муку, разрыхлитель, хлопья, соль и сахар в миске. Залить теплым молоком, добавить масло и хорошенько вымешать. Тесто получится жидковатое, поэтому понадобится форма для выпекания. Форму предварительно надо смазать растительным маслом. Вылить туда тесто. Запекать в духовом шкафу при 220 градусах 20-30 минут. Время выпекания зависит от духовки, поэтому готовность можно проверять зубочисткой.

Отказывать себе в хлебе во время ГВ не нужно. Если мамочка правильно выбирает сорт и разумно относится к количеству продукта в рационе, то новорожденному ничего не грозит.

Последние материалы раздела:

Хлеб при грудном вскармливании: польза и вред

Какие сорта хлеба можно при лактации

Польза хлеба при грудном вскармливание

• витамины группы В;

Вред хлеба при грудном вскармливание

Как употреблять хлебобулочные изделия при лактации

Какой хлеб можно кормящим мамам

Как выбирать хлеб?

Последние материалы раздела:

У многих лето ассоциируется с изобилием вкусных и ароматных плодов, среди которых дыня является настоящим сладким лакомством. С приходом жаркого сезона для кормящих мам становятся актуальными.

В период лактации у женщины существенно расширяется список запрещенных продуктов, среди которых числится и арбуз. Можно ли кормящей маме арбуз, как он влияет на неокрепший организм.

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих.

комментарии к статье

© Сайт о беременности, родах и здоровье малышей BIRTH-INFO.RU , 2015-2018

Все статьи, расположенные на сайте, несут лишь ознакомительный характер. Конкретное лечение может назначить только врач!

В каждом продукте есть свои полезные компоненты, которые в другом продукте могут и не присутствовать, поэтому и необходимо употреблять разнообразные продукты, дабы обеспечить поступление в организм всех полезных веществ.

Какой хлеб можно есть кормящей маме

Период, в течение которого мать кормит своего ребенка грудью — это необходимый природный процесс. Этим она приносит пользу и себе, и своему малышу. Именно грудное молоко матери закладывает иммунитет своему чаду. Качество молока, которым мать кормит ребенка, зависит от тех продуктов, которые она ест. Так что рацион питания должен включать в себя разнообразные продукты, богатые различными питательными веществами.

В каждом продукте есть свои полезные компоненты, которые в другом продукте могут и не присутствовать, поэтому и необходимо употреблять разнообразные продукты, дабы обеспечить поступление в организм всех полезных веществ.

Поскольку мать кормит ребенка, она не должна сама испытывать чувство голода, поэтому питание должно быть сытным. Не только кормящая мать, но и все мы, чтобы наестся и не испытывать чувство голода, едим хлеб. А какой хлеб есть кормящей маме? Кормящей мама желательно употреблять в пищу отрубной хлеб, темный ржаной. Хлеб также богат микроэлементами и витаминами. Будет даже неплохо, если мама на завтрак будет съедать кусочек хлеба, намазанный сливочным маслом, ведь масло также необходимо для ее организма. Кроме того, хлеб и сливочное масло, если смотреть с точки зрения раздельного питания, являются совместимыми продуктами.

А вот сдобные булочки и прочая выпечка не должна присутствовать в меню кормящей мамы. Такие хлебобулочные изделия могут вызвать у малыша аллергическую реакцию в виде высыпаний.

Количество хлеба, которое мать должна съедать ежедневно, должно составлять не более 250 грамм за сутки. В этот объем входит не только сам хлеб, но и другие хлебобулочные изделия.

Какой хлеб можно кормящей маме помимо отрубного и темного? Любой, который изготовлен из круп грубого помола. Такой хлеб содержит клетчатку, которая помогает работе кишечника. Помимо клетчатки, в нем содержатся минералы и витамины. Хлеб помогает надолго устранить чувство голода, поскольку является довольно калорийным продуктом

Кроме того, именно хлеб дает организму много энергии, а для кормящей мамы энергия просто необходима. Если она откажется от такого продукта, то начнет чувствовать себя не очень хорошо. А плохое состояние мамы передастся и ее малышу.

Дорогие мамочки, не бойтесь кушать хлеб, думая что он может навредить. Хлеб не то что можно, его просто необходимо есть, но в нужном количестве.

В итоге вода, накопленная в зерне, быстро переходит в парообразное состояние, выворачивая содержимое зерна наружу. А высокое давление способствует прессованию, и образуется брикет.

Кормящая мама и хлебцы — вопросы совместимости

Август 5, 2016 Оставить комментарий 6,376 Просмотров

Похожие статьи

Употребление сушеной рыбы в период лактации

Кормящим женщинам они показаны богатым пищевым составом, способным дать энергию для вскармливания грудного ребёнка.

Что это за продукт

Производится этот вид хлеба из полезных для организма человека круп и зёрен по экструзивной технологии. Процесс выглядит следующим образом: подготовленную смесь зёрен помещают на полчаса в воду, затем загружают в экструдер, где она выдерживается 8 секунд при температуре 300 градусов и высоком давлении.

Хлебцы из пророщенной пшеницы

В итоге вода, накопленная в зерне, быстро переходит в парообразное состояние, выворачивая содержимое зерна наружу. А высокое давление способствует прессованию, и образуется брикет.

Рекомендуем прочесть:  Пробка отходит что дальше

На прилавках магазинов можно увидеть достаточно широкий ассортимент этой продукции. Приверженцев её много. Богатый состав витаминов и минералов позволяет ввести такой хлеб и в меню кормящей мамы.

Калькулятор калорий

Данный вид хлебобулочных изделий относится к низкокалорийным продуктам питания. Их можно есть во время диеты или для укрепления здоровья. В то же время в состав входит много полезных для организма человека химических соединений, витаминов, минералов, клетчатки. Маме, которая кормит грудью ребёнка, такое питание просто необходимо.

Современная промышленность предлагает широкий ассортимент продуктов, среди которых традиционны такие хлебцы:

Состав хлебцов

  • Ржаные. Уникальная, питательная и полезная пища. Изготавливается из зёрен растения с добавлением небольшого количества ржаной и пшеничной муки. Калорийность около 300 ккал на 100 гр продукта. Богатый пищевой состав: витамины — группы В, Е, РР; макро- и микроэлементы — кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо; много клетчатки. Энергетическая ценность на 100 гр продукта: белки — 14, 5 гр (58 ккал), жиры — 2,3 гр (21 ккал), углеводы — 55,4 гр (222 ккал), пищевых волокон 18,4 гр.
  • Пшеничные. Наиболее полезны для организма человека. В рецептуру входят зёрна, куриные яйца и мука. В пищевом составе можно найти витамины А, Е, РР, группы В, также натрий, фосфор, калий. В 100 гр продукта содержится 242 ккал, энергетическая ценность: белки — 8,2 гр (33 ккал), жиры — 2,6 гр (23 ккал), углеводы — 46,3 гр (185 ккал), пищевых волокон 7,5 гр.

Какие из них и сколько есть, женщина решит сама, полагаясь на свой вкус и изучив рекомендации. Можно выбрать один сорт или чередовать их, чтобы сбалансировать питание. При умеренном использовании этого продукта в рационе мамы проблем с пищеварением не будет.

Хлебцы

Польза или вред

Данный сорт хлеба имеет богатый пищевой состав, поэтому способен пополнить рацион человека, если его есть каждый день. Кроме того, большое количество природной клетчатки очищает организм от шлаков и вредных соединений.

Примерно 150 гр хлебцев способны удовлетворить потребность организма в пищевых волокнах. Поэтому кормящей женщине можно включить этот продукт в ежедневный рацион. Польза от него будет очевидна.

Клетчатка, входящая в состав зёрен, способствует хорошей работе кишечника, так как это прекрасная среда для размножения полезных микроорганизмов. Поэтому эти изделия надо есть маме, а с грудным молоком эти полезные вещества попадут в организм ребёнка.

Рисовые хлебцы

В этом сорте хлеба нет дрожжевых бактерий, а также сахара, поэтому умеренное потребление не навредит фигуре кормящей мамы и обеспечит нормальное пищеварение малышу.

Однако не стоит кушать злаковые в таком виде в неограниченном количестве, также нельзя заменять ими полностью обычный хлеб. Это может навредить и маме, и малышу. Чрезмерное увлечение хлебцами закончится авитаминозом и дисбалансом пищевых веществ.

Ещё надо знать о том, что данный продукт надо употреблять с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если такие проблемы существуют, надо проконсультироваться с врачом. Он установит необходимую норму.

Нельзя также забывать, что любой продукт, который мама будет есть, способен вызвать аллергию у малыша, поэтому вводить такой хлеб в рацион можно очень осторожно.

Полезные хлебцы

Достоинства продукта

Если говорить о питании кормящей женщины, то надо отметить, что оно способствует формированию иммунитета и здоровья ребёнка. Рацион должен быть составлен так, чтобы с грудным молоком в организм малыша поступали необходимые для правильного развития витамины и полезные вещества.

Пища, которую будет есть мама, должна хорошо насыщать её. Чувство полноценной сытости можно обеспечить включением в рацион хлеба, который иногда заменяется хлебцами. Как и любой продукт, этот вид хлебобулочных изделий имеет ряд преимуществ:

Овсяные хлебцы

  • он низкокалорийный в отличие от мучных изделий, которые способствуют набору веса;
  • всего 150 гр содержит суточную норму пищевых волокон, что соответствует шести буханкам ржаного хлеба;
  • имеет богатый состав витаминов, минеральных веществ и природной клетчатки;
  • экструзивная технология производства хлебцев позволяет сохранить в полном объёме все полезные вещества;
  • структура продукта позволяет вывести из организма лишнюю воду и соль;
  • укрепляет иммунитет.

Данные свойства продукта говорят о том, что такой хлеб можно есть кормящим женщинам. В отдельных случаях может помочь индивидуальная консультация педиатра или диетолога.

Хрустящие хлебцы на оливковом масле

Советы специалистов

Педиатры советуют кормящим мамам не есть свежеиспечённый хлеб, а включать в свой рацион хлебобулочные изделия в виде сухарей и различных по составу хлебцев. Благодаря им, организм получает достаточное количество энергии, необходимой как маме, так и её младенцу.

Дрожжевой хлеб и прочая выпечка, если есть её неумеренно, способствуют лишь ожирению, возникновению аллергических реакций и запоров.

Суточная норма для кормящей женщины — не более шести штук в день. Это примерно 100 гр продукта. Их можно съесть во время любого приёма пищи, лучше поделив порцию на части.

Заботливая мама всегда найдёт надёжный способ укрепить здоровье своего малыша.

Видео: Хлебцы из гречки

фрукты и ягоды: персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы;

Питание кормящей мамы.

Высокоаллергенные продукты (т.е. те которые нужно исключить!)

многие сорта рыб, икра – черная и красная, морепродукты;

коровье молоко, цельномолочные продукты, сыры; кисломолочные продукты (кефир, ряженка, натуральный йогурт без добавок, творог)

куриные (как, впрочем, и других птиц) яйца;

злаки (такие каши как пшеничная, овсянка, геркулес, манка, пшоно)

копченые (особенно сырокопченые) и полукопченые продукты: мясо, рыба, колбаса, сосиски, сардельки; свинина и говядина;

маринованные и консервированные продукты, особенно промышленного производства: тушенка, рыбные консервы, маринованные огурчики… одним словом – все, что в банках;

острые, соленые, пряные продукты и приправы, соусы и специи;

некоторые овощи: красный перец, тыква, помидоры, свёкла, морковь, квашеная капуста, щавель, баклажаны, сельдерей;

многие фрукты и ягоды, в первую очередь красного и оранжевого цвета: красные яблоки, клубника, малина, земляника, облепиха, ежевика, черника, виноград, хурма, гранаты, вишня, слива, дыня, ананасы;

фруктовые и газированные воды, ароматизированные йогурты, жевательные резинки;

многие сухофрукты: изюм, курага, инжир, финики;

мед, все грибы и орехи;

мармелад, карамель, шоколад и изделия из него;

соки, компоты, кисели и другие напитки из перечисленных выше ягод, фруктов и овощей;

все продукты, содержащие пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты;

все экзотические для местности вашего постоянного проживания продукты (черепаховое мясо, авокадо, манго, ананасы. ).

Средней активности (т.е. те которые способны вызвать аллергическую реакцию, их нужно исключать в том случае если исключив все высокоаллергенный продукты высыпания есть)

субпродукты: печень, почки, язык;

фрукты и ягоды: персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы;

овощи: зеленый перец, картофель, горох, бобовые;

Хлебцы – рисовые, гречневые, кукурузные

кукуруза, гречка, рис

курица и индейка – филе, кролик;

овощи и зелень: белокачанная, цветная и брюссельская капуста, брокколи, шпинат, огурцы, петрушка, укроп, зеленый салат, кабачки, патиссоны, репа, брюква;

подсолнечное, оливковое масло;

зеленые яблоки, груши, крыжовник, белая смородина, белая черешня;

сухофрукты: сушеные яблоки, груши, чернослив;

компоты из яблок, груш, отвар шиповника;

минеральные воды без газа.

Хлопья кукурузные без сахара

Хочу обратить внимания что пищевая аллергия это инидивидуальная особенность каждого организма т.е. и низкоаллергенные продукты могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому если при соблюдении низкоаллергенной диеты высыпания присуствуют то нужно поочередно убирать из рациона продукты из писка «Низкоаллергенные» + прости обследование (которое назначит врач).

Общие правила при наличии аллергический высыпаний у ребенка (или для ребенка из группы риска)

1. Диету нужно соблюдать каждый день и не позволять себе ничего из запрещенного спика.

2. низкоаллергеную диету нужно соблюдать как минимум до 3-х месячного возраста ребенка. Если высыпаний нет то можно пробовать после 3-х мес расширять рацион маме.

3. нужно вести пищевой дневник куда записывать весь дневной рацион и отмечать реакцию малыша.

4. Новый продукт нужно вводить так: 1 новый продукт в 2 недели, т.е. ввели продукт и 2 недели наблюдаете продолжая его кушать нет ли реакции. Если реакции нет то можно через 2 нед вводить новый продукт.

Несмотря на высокую калорийность зернового продукта (228 ккал), его можно употреблять кормящим мамам, так как он содержит преимущественно сложные углеводы, не влияющие на жировые отложения.

Хлебобулочные изделия при лактации: какой хлеб можно кормящей маме

Ассортимент хлеба на прилавках магазинов весьма обширен: пшеничный, ржаной, отрубной, зерновой. Какой хлеб можно кормящей маме? Ведь так хочется иногда съесть бутерброд из белого мягкого хлеба с маслом и сыром… Или все-таки стоит отказаться от этого до окончания грудного вскармливания?

Из чего пекут хлеб

Основным составляющим компонентом являются различные виды муки. Дополнительно добавляют дрожжи, жидкость (воду или молоко), растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель теста, пищевые добавки, стабилизаторы, загустители. В зависимости от вида муки, его сорта, всевозможных добавок производят различный хлеб.

Из ржаной муки или смеси ржаной и пшеничной муки выпекают ржаной или черный, а если в продукт добавляют зерна и семена подсолнечника, тыквы, то получается хлеб зерновой. Особой популярностью среди женщин пользуется хлеб с добавлением отрубей — отрубной, который готовят на дрожжевой и бездрожжевой заквасках.

Рекомендуем прочесть:  Прикорм в 11 месяцев

Стоит ли отказываться на период лактации от белого хлеба?

Период лактации — весьма сложный в плане обмена веществ в организме женщины. После родов первые два месяца женщина должна ограничивать свою активность. Грудной ребенок требует много внимания, основное времяпрепровождение с малышом не способствует даже минимальной физической активности. К тому же каждое кормление провоцирует чувство голода. Из-за этого многие мамы злоупотребляют бутербродами, которые и приготовить легче, и съесть можно быстрее, и голод они утоляют мгновенно.

Как известно, белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и мгновенно повышает уровень сахара в крови. Инсулин, вырабатываемый при этом, способствует прекращению процесса расщепления жиров. Таким образом, женщина набирает лишние килограммы, с которыми очень сложно справиться. К тому же в данном продукте мало клетчатки, которая способствует улучшению обмена веществ.

Нельзя сказать, что изделия из пшеничной муки совершенно вредны. С середины прошлого века они в обязательном порядке стали дополнительно обогащаться всеми необходимыми для человека витаминами и минералами. Особенно высоко в них содержание витаминов группы В. Изделия из пшеничной муки высшего сорта рекомендуют употреблять с продуктами, содержащими белки, железо, фолиевую кислоту, которые усваиваются в этом случае лучше. Поэтому пшеничным хлебом можно дополнить рацион кормящей мамы, но в очень ограниченном количестве, особенно первые два месяца после родов. По истечении двух месяцев кормящим мамам белый хлеб можно есть при условии ежедневной физической нагрузки.

Если же кормящая мама не только активно занимается спортом, но и весь день, что называется, «не приседает», то данный вид хлебобулочных изделий просто необходим, ведь он относится к категории легкоусвояемых углеводов.

Какая польза от различных других видов хлеба

Несомненную ценность для кормящей матери представляет черный хлеб. Особой популярностью пользуется его разновидность «Бородинский», в состав которого входят пшеничная мука 2-го сорта, ржаная обдирная мука, ржаной солод, патока, дрожжи, соль, сахар. Наибольшую пользу представляет собой ржаная мука: она способствует улучшению пищеварения и благотворно влияет на кровеносную систему. Изделия из ржаной муки являются источником витаминов Е, РР, группы В. Благодаря тому что частично в черном хлебе сахар заменяют на солод, продукт из ржаной муки намного полезнее белого. По технологии помимо вышеназванных компонентов в данный вид продукта не входит никаких дополнительных примесей, и можно с уверенностью сказать, что на прилавках магазина встретить «Бородинский» с вредными добавками практически невозможно. Он является источником сложных углеводов, поэтому его можно есть даже людям, склонным к полноте. Черный хлеб ценится как низкокалорийная выпечка: всего 41 ккал на 100 г продукта. Однако есть и противопоказания к его употреблению при лактации:

  • склонность к излишнему газообразованию у мамы или ребенка;
  • постоперационный период после кесарева сечения;
  • обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Зерновой хлеб готовят из цельного зерна. Предварительно зерно замачивают на 2 ч, затем в зерно добавляется закваска, и зерно подвергается процессу брожения не менее 8 ч. Именно благодаря такому методу приготовления данный вид хлебобулочных изделий является наиболее ценным среди других видов мучных изделий. Необработанные злаки сохраняют в себе все витамины А, В, Е, РР, минералы, аминокислоты. Это прекрасный источник железа, йода, калия, кальция, натрия, фосфора.

Несмотря на высокую калорийность зернового продукта (228 ккал), его можно употреблять кормящим мамам, так как он содержит преимущественно сложные углеводы, не влияющие на жировые отложения.

Однако многие производители не используют вышеуказанный метод приготовления зернового хлеба, а готовят его из пшеничной муки с добавлением размоченного зерна. Поэтому следует внимательно читать состав продукта.

Отрубной хлеб готовится так же, как и белый, но по рецептуре 1/3 пшеничной муки заменяется на отруби. Грубая оболочка зерна (отруби), которая удаляется в процессе приготовления муки, является незаменимым источником витаминов группы В, Е. Она содержит клетчатку, необходимую для нормальной работы перистальтики кишечника.

При выборе отрубного хлеба стоит уделять внимание срезу: если изделие имеет однородную консистенцию, слегка подкрашенную темным цветом, то это подделка. Настоящий отрубной хлеб будет иметь в разрезе видимые частички отрубей.

Как и зерновой хлеб, изделие данного вида высококалорийно (285 ккал), однако высокая пищевая ценность и польза для организма делают его незаменимым в питании кормящей матери.

Внимание: недобросовестные производители

Прежде чем принимать решение в пользу хлеба из магазина, стоит учесть, что некоторые производители при производстве мучных изделий с целью получения прибыли и снижения себестоимости используют муку низкого качества. Ее отбеливают специальными химическими соединениями, вредными для организма, но не ощущаемыми при употреблении такого продукта в пищу. Для того чтобы мука, из которой выпекается хлеб, и сам продукт долго не портились, добавляют консерванты, антиокислители. Для поднятия аппетита добавляют ароматизаторы и красители, зачастую ненатуральные.

Если вы не хотите сомневаться в качестве мучного изделия на вашем столе, то или пеките его самостоятельно, или покупайте с практически плоской поверхностью: вспомните советские времена натуральных продуктов. Никогда хлеб в форме кирпичика в Советском Союзе не был с надутой верхушкой и сверхпышной мякотью.

Пеките вкусный хлеб сами

Домашний хлеб всегда более ценен, чем покупной. Ведь при этом вы сами выбираете, что стоит закладывать при его приготовлении. Наиболее простой рецепт пшеничного хлеба: 1 яйцо, 250 г воды, 1,5 ст. л. растительного масла, 1,5 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей (или 10 г живых), 4 ч. л. сухого молока, 1,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Дрожжи разводят теплой водой, добавляют все ингредиенты, кроме муки, хорошо перемешивают. Затем засыпают постепенно муку и вымешивают около 20 мин. Готовое тесто оставляют на 1 ч при комнатной температуре, после чего еще раз вымешивают 5 мин. Тесту придают соответствующий вид, оставляют на 30 мин для расстойки. При этом объем изделия должен увеличиться в 1,5-2 раза. Выпекают хлеб в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов около 50 мин. Горячий хлеб рекомендуется сразу после выпекания завернуть в полотенце и оставить до полного остывания.

Однозначный ответ на вопрос, какой хлеб можно кормящей маме: любой, но в ограниченном количестве.

И не только можно есть, но и нужно — как источник незаменимых витаминов, сложных углеводов, микроэлементов и аминокислот.

Изделия из муки – это продукты, в которых содержится много углеводов, как быстрых, так и медленных.

Можно ли кормящей маме хлеб?

Изделий из муки в настоящее время в продуктовых магазинах довольно много. Ведь кроме хлеба мы употребляем в пищу макароны, сдобу, печенье и многое другое.

Можно ли кормящей маме хлеб?

Да, разумеется можно в разумном количестве. Даже очень важен и необходим в рационе этот продукт. В день по норме можно употреблять до 250 грамм хлеба.

В большом количестве употреблять не стоит, так как в хлебе может содержаться крахмал. Этот ингредиент может спровоцировать запор у малыша, так что будьте осторожны.

Для того, чтобы вырабатывать нужное количество молока, мамой затрачивается очень много энергии. Хлеб в рационе матери поможет восполнить, затраченную энергию.

Изделия из муки – это продукты, в которых содержится много углеводов, как быстрых, так и медленных.

Какой хлеб можно есть кормящей маме?

Если не хотите кушать хлеб, тогда добавляйте в свой рацион суп из макарон и кушайте сухари. Сухари разрешаются есть уже впервые дни после рождения ребёнка.

Не следует кушать свежеиспечённый хлеб. Он сильно действует на желудок, образуется ощущение тяжести.

Булочки действуют на организм матери ещё сильнее. Кормящим мамочкам не рекомендуется, есть тёплую выпечку. Полезнее будет чёрствый хлеб. Он принесет организму больше полезных веществ, чем свежий.

Хлеб из смешанной муки пшеничной и ржаной или полностью ржаной, также хлебушек из муки грубого помола разрешается кушать смело.

Приготовленный хлеб без дрожжей принесёт больше пользы для матери и меньше будет воздействовать на малыша. Дрожжи, сода, если они имеются в составе хлеба, влияют на организм ребёнка — у крохи может появиться вздутие животика.

Ешьте по утрам хлеб с кусочком сливочного масла. Эти два продукта хорошо сочетаются и будут полезны для мамы и ребёнка.

Можете приготовить для себя полезные коржики. В магазине можно приобрести пророщенные зерна пшеницы и другие хлебные злаки. Рецепт приготовления коржиков прост – он такой же, как и рецепт из обычной муки.

Разнообразьте свой рацион: делайте бутерброды, но не часто. Готовьте шарлотки из сухарей, супы с добавлением сухариков, фальшивые котлетки, гренки. Для того, чтобы все это приготовить берите ржаной хлеб, но не злоупотребляйте данными блюдами.

Не рекомендуется в период кормления употребление пирожков, пельменей и вареников. Тесто, из которого, все это готовиться может вызвать запор у ребёнка.

Можно ли кормящей маме хлеб? Можно и нужно. Всегда помните о мере. Не переедайте, и тогда вы и ваш ребёнок будете чувствовать себя хорошо.

Источники: http://aranetta.ru/materinstvo/techenie-beremennosti/mozhno-li-kormyashhey-mame-hleb.htmlhttp://mladeni.ru/mamam/kakoy-hleb-mozhno-kormyashchey-mamehttp://birth-info.ru/159/KHleb-pri-grudnom-vskarmlivanii-polza-i-vred/http://www.pinetka.com/dlya-mamyi/dieta-dlya-mamyi/kakoy-hleb-mojno-est-kormyaschey-mame.htmlhttp://www.pitaniedetey.ru/kormyashhie-mamyi/hlebtsyi-kormyashhim.htmlhttp://www.baby.ru/blogs/post/4858373-2681805/http://mladenecimama.ru/kormlenie/pitanie/kakoj-xleb-mozhno-kormyashhej-mame.htmlhttp://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-hleb


Об авторе: beremenaya