23.07.2018      256      0
 

Хлебцы ржаные при гв

СодержаниеКакой хлеб можно есть при грудном вскармливании?За и против хлебаКакой хлеб выбрать: белый или черный?Польза…


Содержание

Кроме того, надо знать, что свойства хлебобулочных изделий постепенно меняются. Свежий продукт может вызвать запор у тех, кто к этому склонен. В том числе и у ребенка из-за его несовершенного пищеварения. Если возникла такая проблема, при грудном вскармливании маме можно попробовать есть сухари.

Какой хлеб можно есть при грудном вскармливании?

После родов новоиспеченной маме приходится столкнуться с необходимостью придерживаться диеты. Ведь продукты, которые она употребляет, попадают и в организм малыша. Поэтому рациону нужно уделить немало внимания. Многие женщины не могут представить свой день без хлеба. Он дополняет некоторые блюда и хорошо подходит для быстрого перекуса. Кормящей матери не стоит от него отказываться, но надо знать, какой выбирать.

За и против хлеба

Хлеб — замечательный источник углеводов, растительного белка, значительного количества клетчатки, витаминов, особенно группы B, и минералов. При грудном вскармливании подобные продукты нужны, ведь ребенок должен получать все необходимое. К тому же такие изделия благоприятно влияют на работу кишечника, что полезно молодой маме.

Но слишком много хлеба есть не рекомендуется. В больших количествах он способен не помогать пищеварительной системе, а, наоборот, вызывать запор. Причем и у кормящей матери, и у грудничка. Высокая калорийность при малоподвижном образе жизни может не очень хорошо сказаться на фигуре женщины. Набранные килограммы сбросить будет не так уж просто. Чтобы избежать подобных проблем, следует ограничивать употребление продукта и отдавать предпочтение менее вредным видам.

Какой хлеб выбрать: белый или черный?

На прилавках любых магазинов можно найти белый хлеб, выпеченный из пшеничной муки. Он обладает отменными вкусовыми качествами, но пользы от него практически нет. Больше всего необходимых для нормальной работы организма веществ находится в оболочке зерен, которая попадает в отходы при изготовлении муки. Поэтому обычный батон способен разве что быстро утолить голод кормящей матери. А высокий гликемический индекс продукта приводит к тому, что процесс расщепления жиров замедляется. Вот и оседают лишние килограммы на боках. Так что побаловать себя бутербродом при грудном вскармливани не запрещено, но не стоит увлекаться.

Гораздо больше полезных качеств имеет хлеб из ржаной муки. Углеводы в нем содержатся сложные, поэтому он не так опасен для фигуры. Это немаловажно для любой женщины. Подобные изделия оказывают положительное воздействие на пищеварение и кровеносную систему. Витамины группы B, E, PP также нужны кормящей маме. А в некоторых видах, например, «Бородинском», сахар частично заменяется на солод. Но при грудном вскармливании существуют некоторые ограничения по его употреблению.

  • Если у матери ранее была замечена такая реакция на продукт, как повышенное газообразование, то есть его не стоит. Иначе можно спровоцировать у ребенка колики, вздутие живота, проблемы со стулом.
  • Хлеб не подходит для питания некоторое время после операции кесарева сечения.
  • Нельзя есть черный хлеб в периоды обострения некоторых заболеваний пищеварительной системы.

Польза цельнозернового и отрубного хлеба

Наиболее ценным считается цельнозерновой хлеб. Но есть секрет: он должен быть приготовлен по правильной технологии. Недобросовестные производители используют пшеничную муку и размоченные зерна. Но чтобы получить действительно полезный продукт, делают так: замачивают на два часа зерна, затем добавляют закваску. Процесс брожения должен длиться не менее восьми часов. В злаках, которые подверглись лишь минимальной обработке, сохраняются различные витамины, аминокислоты, минералы. Приготовленное таким образом изделие стоит есть кормящей матери.

Хлеб, на котором появилась плесень, есть нельзя. Ее споры, попавшие в организм, способны провоцировать различные заболевания.

Еще один вид хлеба, который рекомендуется даже при диетах или в период лечения, — отрубной. Делают его так же, как и белый, но третью часть пшеничной муки заменяют отрубями. В них сохраняется значительная часть ценных веществ. В том числе и клетчатки, хорошо влияющей на перистальтику кишечника. Отличить настоящий отрубной хлеб от подделки легко: срез не должен быть однородным, просто подкрашенным темным цветом. В нем должны быть заметны частички отрубей. Изделие подходит для употребления женщиной при грудном вскармливании.

Рекомендации по употреблению продукта

Кормящей маме отказываться от хлеба не обязательно. Если до родов продукт присутствовал в меню, то и после появления малыша его можно есть в том же количестве. Но необходимо наблюдать за реакцией малыша. Если появятся признаки дискомфорта, то употребление изделия придется ограничить, а то и вовсе убрать его из меню. Также стоит подумать о фигуре. Когда нужно похудеть, то максимальная порция за день не должна превышать двух кусочков.

Кроме того, надо знать, что свойства хлебобулочных изделий постепенно меняются. Свежий продукт может вызвать запор у тех, кто к этому склонен. В том числе и у ребенка из-за его несовершенного пищеварения. Если возникла такая проблема, при грудном вскармливании маме можно попробовать есть сухари.

Чтобы от хлеба была польза, не стоит есть пшеничный батон с жирной пищей. Лучше выбрать черный. А вот овощи, в которых мало крахмала, можно сочетать с чем угодно.

Если хочется выбрать хорошо пропеченный, вкусный хлеб, стоит придерживаться следующих рекомендаций.

  • Перед покупкой хлеб можно немного сжать. Если он качественный, то быстро вернет изначальную форму.
  • Изделие нужно понюхать. Запах должен быть только хлебным, без каких-либо добавок. Отложить покупку следует, если присутствует запах кислоты, дрожжей, плесени.
  • Не должно быть крупных пор, консистенция у качественного хлеба однородная и плотная.
  • Окраска корочки должна быть равномерной, разве что немного более темной на верхней части.

Уверенность в качестве: хлеб можно испечь самой

Для кормящей матери особенно важно быть уверенной, что она приобретает качественный хлеб. К сожалению, недобросовестные производители используют низкосортную муку, отбеливая ее особыми веществами. Чтобы дольше сохранялась свежесть, они добавляют консерванты.

Избежать таких пекарей получится, если приготовить хлеб самостоятельно. Удобно использовать хлебопечку. Но даже если ее нет, то не беда: вполне достаточно духовки.

Делают его таким образом. В стакане теплой воды разводят дрожжи (полторы чайные ложки сухих или 10 г живых). Затем смешивают с другими составляющими: яйцом, столовой ложкой сахара, 1,5 большими ложками растительного масла, 1,5 чайными ложками соли, 4 столовыми ложками сухого молока. После этого постепенно добавляют муку. Вымешивать надо 20 минут. Тесто должно постоять час в теплом помещении, потом его следует еще немного помесить и придать форму. Через полчаса можно ставить в духовку, разогретую на 180 градусов. Через 50-60 минут все будет готово. После выпекания хлеб рекомендуется завернуть в полотенце и поставить остывать в таком виде.

Кормящей матери совсем не обязательно отказываться от хлеба, особенно если она любит этот продукт. При грудном вскармливании ребенку он тоже не повредит. Надо только выбирать качественные изделия, а еще лучше печь их самостоятельно. И не увлекаться, одного-двух кусочков в день достаточно.

Некоторые специалисты вообще рекомендуют дамам на период лактации полностью отказаться от свежего хлеба, объясняя это тем.

Польза и вред от различных сортов хлеба при лактации

«Хлеб – всему голова», наверное, именно этой народной мудростью руководствуются многие семьи, очередной раз отрезая кусочек черного или белого к основному блюду. Этот продукт ежедневно входит в рацион большинства людей на постсоветском пространстве. Прилавки так и ломятся от всевозможных сортов: солодовый, ржаной, с отрубями, с сухофруктами и др. Но какой хлеб можно при грудном вскармливании? И можно ли его вообще? Именно эти вопросы задает себе молодая мама, пытаясь найти причину колик у грудничка.

Читайте в этой статье

Влияние продукта на организм мамы и ребенка

Любой хлеб содержит в себе следующие полезные составляющие (количество зависит от разновидности изделия):

В хлебе из муки грубого помола и с включением отрубей содержится много таких микроэлементов, как селен, магний, йод, цинк и др. Все они важны для поддержания здоровья, укрепления иммунитета женщины и ребенка.

Но есть в хлебе и отрицательные стороны. К ним относятся:

  • Высокая калорийность продукта. В среднем кусочек изделия в 100 г содержит 200 — 250 ккал. А общая суточная норма для кормящей мамы находится в пределах 3000 — 3500 ккал. Чрезмерное употребление любого хлеба приведет к быстрому набору веса. А он съедается незаметно: с бутербродом, на тосте, с супом и т.п.
  • Большое содержание в продукте крахмала, который также влияет на появление избыточной массы тела.
  • Дрожжи. Могут провоцировать вздутие живота, усиливают процессы брожения в кишечнике как у мамы, так и у малыша. Поэтому предпочтительнее приобретать бездрожевой хлеб на солодовой основе.

Польза и вред разных видов хлеба при ГВ

То, насколько полезно будет хлебобулочное изделие для женщины и ребенка, во многом зависит от вида продукта. Содержание витаминов, микроэлементов, клетчатки, незаменимых аминокислот и других полезных веществ изменяется в соответствии с сырьем, из которого изготовлен хлеб. Также важен способ приготовления и дополнительных добавок (ароматизаторов, красителей и усилители вкуса). Какой хлеб при грудном вскармливании можно оставить в питании с выгодой для мамы и малыша?

Белый хлеб

Наименее полезны в этой ситуации белые сорта изделия. В них содержится минимальное количество питательных веществ при наибольшей калорийности продукта.

Белый хлеб всегда изготавливают на дрожжевой основе, а это может спровоцировать появление колик у малыша. Многие врачи и диетологи утверждают, что в подобном изделии из полезных веществ практически ничего не осталось, только крахмал и глюкоза. Это обусловлено множеством этапов обработки зерна, прежде чем из него начнут что-нибудь выпекать.

Высокий гликемический индекс изделия будет способствовать набору веса у женщины, что совсем нежелательно, ведь пару лишних килограммов, скорее всего, еще остались и от самой беременности.

Те, кто думают, что в хлебе много клетчатки, глубоко ошибаются – ее там практически нет.

Черный хлеб

Ржаной хлеб при грудном вскармливании будет наиболее полезен как для мамы, так и для малыша. Делают продукт из соответствующей муки, которая изготавливается таким образом, что часть оболочек зерна остается в измельченном виде в самом изделии. А это источник витаминов и клетчатки. Лучше, если такой хлеб выпечен по рецептуре, не предполагающей добавление дрожжей. Калорийность ржаного изделия значительно меньше, всего около 180 ккал в 100 г (у белого – 250 ккал в 100 г).

Рекомендуем прочесть:  8 недель размеры плода

Однако не все отдают предпочтение этому виду продукта. Есть несколько причин:

  • кисловатый вкус ржаной муки;
  • он хуже усваивается желудочно-кишечным трактом: может провоцировать изжогу, обострение гастритов, язвенной болезни желудка, колитов.

Сегодня часто можно найти изделия, в составе которых различные добавки для вкуса и пользы для здоровья. Это могут быть семечки, сухофрукты, отруби. Последний – остатки оболочек зерна, получаемые после его механической обработки. А ведь именно в этой части злаковых концентрируются все витамины, микроэлементы. Это клетчатка в чистом виде. Отруби при грудном вскармливании обогатят организм мамы и крохи витаминами группы В, достаточное содержание которого способствует нормальному развитию нервной системы у ребенка, расслабляет и успокаивает женщину. Также в таких продуктах содержится много железа, что очень актуально после родов, особенно осложненных, например, кровотечением.

Но часто производители под маркой черного хлеба продают изделия, приготовленные из смеси ржаной и пшеничной муки. Такой продукт буде занимать среднее положение по своей полезности, содержанию аминокислот, витаминов, клетчатки.

Семечки, сухофрукты (курага, чернослив), орехи, которые часто добавляют в хлеб, привносят в него дополнительную ценность помимо вкусовых качеств. Но задумываясь, можно ли черный хлеб при грудном вскармливании, если он содержит много дополнительных ингредиентов, вспомните, как малыш реагировал на эти компоненты в чистом виде. Если ребенок переносил их хорошо, без колик и повышенного газообразования, то и в хлебе они будут только на радость маленькому организму.

Рекомендуем прочитать статью об употреблении сладкого при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о мнении врачей, возможности включения в рацион кормящей мамы кондитерских изделий, приеме выпечки, шоколада, тортов и зефира.

Как правильно кушать мучное изделие при лактации

Важно не есть много хлеба сразу, вводить продукт в рацион следует постепенно. Так проще всего отследить реакцию малыша на изделие. Так рекомендуется поступать с каждым новым видом хлеба.

Все-таки кормящим мамам, вследствие определенного образа жизни, следует свести к минимуму потребление любых мучных изделий. Так она быстрее сможет прийти в форму и не набрать лишнее. Реже у женщины наблюдается дефицит веса, тогда ограничивать себя в количестве не стоит.

Если выбирать между сортами, то предпочтение следует отдать черному хлебу с добавками семечек, сухофруктов и т.п. Так можно извлечь максимальную выгоду из продукта для себя и ребенка.

Идеально, если кормящая мама будет употреблять в пищу хлеб домашнего приготовления. Так можно сделать продукт максимально полезным и избежать ненужных добавок (красителей, ароматизаторов и т.п.)

Хлеб – один из полезных продуктов при грудном вскармливании. Однако кормящей маме следует более тщательно подойти к выбору изделия, задумываясь о его влиянии не только на свой организм, но и на формирующийся детский. Не следует злоупотреблять любыми мучными изделиями – все полезно в меру. Правильно подобранный хлеб в умеренных количествах принесет только здоровье всей семье.

Некоторые специалисты вообще рекомендуют дамам на период лактации полностью отказаться от свежего хлеба, объясняя это тем.

Рекомендуем прочитать статью об употреблении хлеба при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о влиянии продукта на организм матери и ребенка.

Пшеничный хлеб и некоторые другие виды мучных продуктов. . Отруби, хлеб на основе твердых сортов пшеницы или из муки.

Рассмотрим отрицательные стороны употребления хлебобулочных изделий:

Хлеб в рационе кормящей мамы

Хлеб издавна считается одним основных элементов повседневного рациона питания, он хорошо насыщает и дает организму важные для здоровья вещества. Но после родов женщина сталкивается с необходимостью пересмотреть привычное меню, чтобы грудное молоко имело оптимальный состав и не вызывало аллергию у малыша.

Молодые мамы задаются вопросом, полезны ли хлебобулочные изделия при грудном вскармливании или лучше от них отказаться? Какой вид хлеба добавить в рацион питания, чтобы и ребенок рос здоровым, и фигура пришла в норму после родов?

Полезные свойства

Хлеб – это ценный источник полезных для организма веществ, он богат:

  • сложными углеводами (дают организму энергию, необходимую для активной жизни);
  • растительным белком (требуется для обновления клеток, поставляет незаменимые аминокислоты);
  • клетчаткой (благоприятно воздействует на функционирование ЖКТ);
  • витаминами группы В (помогают сбалансировать работу нервной системы, улучшить эмоциональное состояние человека, защитить его от стрессов).

Полезные качества хлебобулочных изделий зависят от вида используемой муки. К примеру, белый хлеб из муки высшего сорта по содержанию витаминов значительно уступает черному, поскольку при очистке зерна теряются ценные вещества.

Разумное потребление хлеба помогает повысить тонус мышц, поддерживать красоту и упругость кожи, предупредить развитие целлюлита. Его благоприятное воздействие на организм женщины при грудном вскармливании не стоит недооценивать, это продукт должен входить в каждодневное меню. Однако следует учитывать и некоторые негативные факторы, чтобы потребление хлебобулочных изделий не обернулось проблемами.

Чем он вреден?

Рассмотрим отрицательные стороны употребления хлебобулочных изделий:

  • сдоба отличается высоким содержанием яиц, растительных жиров, молока, сахара, дрожжей, за счет чего продукт чрезмерно калориен и способствует набору лишнего веса;
  • определенный процент людей испытывает сложности с усвоением черного хлеба из-за недостатка необходимых ферментов, что негативно сказывается на самочувствии;
  • если хлеб приготовлен с нарушением технологии или неправильно хранился, его употребление может ухудшить работу ЖКТ и плохо повлиять на здоровье;
  • для повышения привлекательности хлебобулочных изделий в тесто вводятся искусственные ароматизаторы, способные вызвать аллергию у малыша на грудном вскармливании.

Ухудшение работы ЖКТ, накопление жировых отложений из-за чрезмерного употребления хлеба и выпечки, не только влияет на здоровье и эмоциональное состояние кормящей мамы, но и снижает ценность грудного молока.

Как выбрать хлеб?

Как отразится употребление хлебобулочных изделий на здоровье кормящей мамы, зависит от ряда факторов. Важно знать, что их свойства меняются с течением времени хранения – свежевыпеченное изделие и зачерствевшее значительно различаются по воздействию на организм:

  • свежевыпеченный белый хлеб крепит стул, поэтому его не рекомендуется вводить в рацион мамам, страдающим послеродовыми запорами;
  • вчерашний белый хлеб, подсушенный небольшими кусочками, как и продукт с отрубями, из ржаной муки позволяет стимулировать пищеварение. Но его количество в меню необходимо ограничить людям с нарушенной микрофлорой кишечника, с язвенной болезнью или гастритом, при склонности к метеоризму, диарее.

Нормально усвоится организмом только хорошо пропеченный хлеб. Для проверки можно сжать его – если изделие хорошо пропеклось, оно быстро восстановит свою форму, при наличии сырого теста внутри – останется немного деформированным.

Черный хлеб не должен пахнуть сдобой или специями – посторонний запах означает, что в состав введены улучшители теста, а такие добавки являются потенциальными аллергенами для грудничка.

Чрезмерно крупные поры мякиша свидетельствуют об использовании веществ для дополнительной активации дрожжей, такой продукт не полезен для кормящей мамы. При покупке хлебобулочных изделий следует обратить внимание на однородность цвета поверхности, лишь верхней корочке можно быть более пожаренной и темной.

Хлеб в магазины поставляется в полиэтиленовых пакетах. При покупке обращайте внимание на срок выпечки – при длительном хранении в полиэтилене полезные свойства продукта снижаются, а вероятность возникновения плесени, пока еще незаметной глазу, повышается.

Виды хлеба: плюсы и минусы

Белый хлеб. Для изготовления используется пшеничная мука 1 и 2 сорта. Продукт лучше полностью исключить при грудном вскармливании по причине большого содержания дрожжей и крахмала, к тому же очищенная мука содержит мало полезных компонентов. Белый хлеб способствует жировым отложениям у мамы, вздутию живота и запорам у грудничка.

Черный хлеб. Выпекается из ячменной или ржаной муки, содержит максимум полезных веществ и витаминов, необходимых при грудном вскармливании. Его можно смело рекомендовать молодым мамам, если у них нет проблем с выработкой требуемых для усвоения ферментов.

Хлеб с отрубями и мультизлаковые изделия. Лучший вариант при грудном вскармливании. Такие виды хлеба имеют высокую энергетическую ценность, при этом не перегружают желудок и способствуют правильному пищеварению за счет волокон грубой клетчатки. Хлеб с отрубями можно отнести к наиболее полезным продуктам при послеродовой анемии – он содержит железо.

Сколько можно съесть?

Если у кормящей мамы дефицит веса или он держится в пределах нормы, количество хлеба в ежедневном меню можно оставить на привычном уровне, внеся коррективы в выбор хлебобулочных изделий – стоит заменить белый хлеб на мультизлаковый или черный. При склонности к полноте потребление данного продукта стоит свести к одному-двум ломтикам в день.

Если маме при грудном вскармливании трудно отказаться от любимой сдобы, то съесть небольшую булочку допустимо в первой половине дня, лучше во время завтрака. Чтобы не набирать вес, мучное нельзя употреблять вечером и на ночь.

Отказываться от хлебобулочных изделий не стоит – этим можно причинить вред здоровью. Если кормящая мама планирует жесткую диету, без консультации с врачом ей не обойтись.

Как хлеб влияет на грудное вскармливание

Советы опытных мам

Есть хлеб при грудном вскармливании нужно обязательно — углеводы, микроэлементы из злаков и витамин В необходимы организму для восстановления после родов и нормального питания. Важно только знать, какой хлеб выбирать, и разумно ограничивать порции.

• Клетчатка, которая в максимальном количестве содержится в хлебе с отрубями, помогает пищеварению.

• Растительные пищевые волокна — мощный абсорбент, удаляющий токсины и нежелательные отложения в кишечнике.

• Белок и аминокислоты необходимы для нормального тонуса мышц и кожи.

Как хлеб влияет на грудное вскармливание

Хлеб, если есть его в разумных количествах и исключить белые сорта из пшеницы высшего сорта, крайне редко оказывает какое-либо негативное влияние на организм малыша. Чрезмерное употребление этого продукта может спровоцировать запоры или колики у ребенка, дрожжи в составе некоторых хлебобулочных изделий являются причиной повышенного газообразования.

Хлеб из неочищенной муки (например, ржаной) помогает сбросить вес после родов и насыщает молоко необходимыми макро- и микроэлементами — йодом, селеном, магнием цинком и др.

Белый хлеб (из пшеничной муки 1 и 2 сорта)

При грудном вскармливании белый хлеб, любимый многими за разнообразие сортов и вкус, придется исключить полностью. Мука, дрожжи, крахмал и сахар не только способствуют нежелательному набору веса у мамы, но и вызывают запоры и вздутие живота у ребенка.

Черный хлеб (из ржаной, ячменной, овсяной муки)

Такие сорта хлеба усваиваются медленнее, в них сохраняется в процессе выпекания больше микроэлементов и питательных веществ. По калорийности черный хлеб от белого отличается незначительно. Закваска, используемая почти во всех рецептах, легче воспринимается детской пищеварительной системой.

Хлеб с отрубями, а также мультизлаковые сорта идеальны при грудном вскармливании и считаются диетическими даже при большой энергетической ценности. Цельные злаки, богатые железом и витаминами, пищевые волокна и полезные калории не только безопасны, но необходимы для поддержания организма женщины.

Солод в составе хлеба сохраняет витаминно-минеральный комплекс и делает готовый продукт особенно вкусным. При естественном вскармливании лучше выбирать темный солодовый хлеб, ограничивая его потребление несколькими ломтиками в неделю.

Рекомендуем прочесть:  Бокал вина при гв

Как правильно есть хлеб при грудном вскармливании

• Включать новые сорта хлеба в свой рацион нужно постепенно, чтобы исключить расстройства пищеварения и дискомфорт у ребенка. Даже цельные злаки или отруби могут вызвать нарушения пищеварения у малыша.

• Не стоит сочетать белый хлеб с жирными продуктами — соусами, мясом, бульонами, маслом и т. п.

• Хлеб можно подсушить в духовке или тостере.

Хлеб — это неотъемлемая часть любого блюда. Продукт этот считается уже долгое время основным ингредиентом во время трапезы. Когда приходило голодное время и еды не хватало, люди пекли хлеб, чтобы продержаться в холодную зиму. Ведь даже одна его корочка могла восстановить силы человека, утолить голод. Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие хлеба, несколько сотен сортов и видов для подачи к столу. Рассмотрим основные и популярные из них:

Хлеб во время грудного вскармливания: есть или нет?

хлеб кормящая мать Во время грудного кормления многие матери задаются вопросами: какую пищу употреблять? Какие продукты полезны, а какие вредны для здоровья малыша? Можно ли есть продукты, которые считаются «повседневными»? И не менее распространенным является, конечно же, вопрос о хлебе. Можно ли употреблять хлеб при грудном вскармливании? Сейчас мы узнаем все о том, какой сорт есть обязательно, а какой не рекомендуется, а также какие важные моменты надо знать, чтобы сохранить здоровье малыша и свою фигуру.

Какие сорта выбирают

хлебные изделия хлеб Женщины всегда стараются следить за едой при грудном вскармливании, и это правильно. Многие ингредиенты, которые употребляются ежедневно, могут оказаться вредными для здоровья малыша. Следует обратить внимание даже на самые простые составляющие.

Хлеб — это неотъемлемая часть любого блюда. Продукт этот считается уже долгое время основным ингредиентом во время трапезы. Когда приходило голодное время и еды не хватало, люди пекли хлеб, чтобы продержаться в холодную зиму. Ведь даже одна его корочка могла восстановить силы человека, утолить голод. Сейчас в магазинах можно встретить огромное разнообразие хлеба, несколько сотен сортов и видов для подачи к столу. Рассмотрим основные и популярные из них:

  • белый хлеб: готовится из пшеничной муки 1 или 2 сорта;
  • черный хлеб: в основу рецепта входит ржаная мука или ячменная и овсяная;
  • хлеб с отрубями: содержит в себе множество цельных злаков и готовится на муке грубого помола;
  • солодовый хлеб: содержит помимо муки солод.

А подаваться он может в виде обычного ломтика, гренок, сухарей, бутербродов. Для матери, при грудном вскармливании полностью исключить хлеб из рациона просто невозможно. Он является основной составляющей каждого блюда. Но вот выбрать нужный сорт кормящая мама вполне может, чтобы не навредить здоровью малышу и своей талии.

Давно не секрет, что хлеб с отрубями — это наиболее полезный хлебный продукт. Он содержит злаки, которые обогащают организм железом, насыщает витаминами. Он считается диетическим и наполнен только полезными свойствами. Кормящим мамам этот сорт хлеба подходит идеально для ежедневного частого употребления.

Недалеко от него ушел и классический черный хлеб. Он также содержит меньшее количество калорий, но много полезных витаминов. Его при грудном вскармливании рекомендуется есть в умеренных количествах.

А вот белый и солодовый необходимо употреблять с осторожностью. Если переборщить с ними, кормящая мамочка может навредить малышу. К тому же, белый хлеб повышает уровень глюкозы, которая не успевает усваиваться в организме и начинает откладываться. Каждый раз, поедая сдобные булочки и белый хлеб, мы рискуем потолстеть.

Полезные свойства

хлеб с отрубями грубый помол Какие же положительные стороны имеет хлеб, и какую пользу он несет при грудном вскармливании? Вот самые основные из них:

  • продукт этот является главным источником сложных углеводов, клетчатки и растительного белка, а также содержит большое количество витаминов группы В;
  • за счет витамина В изменяется эмоциональное состояние кормящей мамочки, а значит и самого малыша; работа нервной системы при этом улучшается, хлеб является прекрасным защитником организма от различных стрессов;
  • считается, что полностью отказавшись от хлеба, женщины и тем более кормящие мамочки могут повысить степень развития целлюлита.

Вредные свойства хлеба

булочки сдоба белый хлеб Не думайте, что все так радужно. В каждом виде имеются и отрицательные свойства, которые могут навредить здоровью малыша и самой маме, не говоря уже о повышенном весе. Посмотрим на основные вредные стороны этого продукта:

  • сдоба, плюшки содержат растительные жиры, яйца, молоко, что в несколько раз превышает количество калорий в продукте, и негативно влияет на здоровье кормящей;
  • в 100 граммах белого хлеба содержится 230 калорий, тогда как в черном ржаном их меньше — 190 грамм; надо учитывать, что в пекарнях продаются хлебные изделия по улучшенной рецептуре, то есть калорийность в них повышенная;
  • 10% людей ощущают неприятный дискомфорт после употребления темного хлеба, то есть в их организме содержится недостаточное количество ферментов, которые должны способствовать расщеплению сложных углеводов; такие же трудности могут возникнуть и у грудного малыша, поэтому предрасположенным к подобному заболеванию матерям лучше исключить продукт из рациона или конкретный его сорт.

Можно сделать вывод, что основные вредные свойства хлеба касаются сохранения веса матери. Но от этого напрямую зависит также эмоциональное и физическое состояние малыша. Если кормящая мать решила проигнорировать состояние своей фигуры на время кормления грудью, ей стоит обратить внимание, что отложение жиров в теле также негативно сказывается на состав грудного молока.

Рассматривая полезность и вредность хлеба, надо учитывать несколько важных моментов:

  1. Свойства этого продукта могут изменяться в зависимости от срока, который прошел со времени его выпечки.
  2. Свежий белый хлеб помогает организму закрепить стул. Если кормящая мама часто страдает запорами, лучше его не употреблять.
  3. Черный, ржаной, с отрубями и подсушенный вчерашний белый хлеб способствуют стимулированию пищеварения. Их желательно употреблять в меньших количествах тем, кто имеет склонность к диарее, нарушению микрофлоры, болеют язвой, гастритом или метеоризмом.

Как выбрать хлеб правильно?

хлеб с отрубями темный черный Надо сказать, что самым полезным и вкусным хлебом будет тот, который тщательно пропекся. Необходимо проверять его на наличие сырого теста. Делается это достаточно просто, надо сжать хлеб и посмотреть на его дальнейшее состояние. Хорошо пропеченный готовый продукт вернется в прежнюю форму, а с сырым тестом внутри он останется немного сжатым.

Если черный хлеб пахнет булочками или специями, значит он содержит в себе много добавок-улучшителей, такой продукт нежелательно есть при грудном вскармливании. Кроме повышенного уровня калорий, его добавки могут вызвать аллергические реакции у малыша.

Внутри хлеб не должен иметь большие поры. Если заметно, что он слишком легкий, значит во время приготовления в тесто добавили вещества, которые дополнительно активируют дрожжи. Не забываем, что поверхность хлеба должна быть одного цвета и тона. Только верхняя корочка может быть слегка поджаренной.

Главным признаком свежести, конечно, является срок выпечки. Всегда следите, чтобы он был как можно свежее, так как во время простоя на прилавках, хлеб в полиэтиленовой упаковке задыхается и постепенно теряет свои полезные свойства.

Как сохранить здоровье малыша и свою фигуру

кормящая мать грудное вскармливание Во-первых, если кормящая мать имеет недостаток в весе или нормальный, то необходимо употреблять хлеб в том же количестве, как и до беременности. Если же напротив, имеется склонность к полноте, то количество при грудном вскармливании необходимо уменьшить до 1-2 ломтиков в день.

Во-вторых, любительницам сдобных булочек и других хлебных изделий, содержащих много сахара и жиров, следует ограничиться только завтраком и обедом. Не стоит полностью отказываться от сдобного хлеба, но и переусердствовать с ним нельзя. Съедайте на завтрак и на обед по одной булочке, но не более. Вечером и ночью ни в коем случае не употребляйте этот продукт.

В-третьих, для сохранения здоровья малыша и уменьшения риска потолстеть, заменяйте привычный сорт хлебом с отрубями. Он является, пожалуй, самым здоровым и полезным продуктом. Его можно есть в небольших количествах вечером.

Полностью исключить хлеб из рациона кормящей матери невозможно, да и делать это не рекомендуется. Лишь в отдельных случаях женщины могут исключить его из списка, но по этому поводу надо обязательно консультироваться с врачом. Если же проблем с перевариванием хлеба нет, то стоит употреблять его ежедневно, и при этом не переусердствовать. Правильно выбирайте сорта, следите за его свежестью и никогда не употребляйте по ночам, тогда ваш малыш и вы сами будете чувствовать себя прекрасно.

Польза изделий при грудном вскармливании обусловлена содержанием в них большого количества витаминов В2, В1, РР, бета-каротина, витамина А и Е, железа, фосфора, магния, натрия, калия и кальция.

Можно ли кормящей маме хлебцы

Период лактации – это важный момент не только для вас, но и для малыша. При кормлении грудью нужно с особой осторожностью подходить к выбору продуктов питания. Ведь от этого зависит здоровье ребенка и его дальнейшее развитие. Стремитесь кушать только полезную и свежую пищу. Благодаря сбалансированному питанию, можно укрепить иммунитет малыша. Можно ли хлебцы при грудном вскармливании?

Мучные изделия при грудном вскармливании

Мучные изделия – это достаточно калорийные продукты. Употребление подобной пищи в больших количествах способствует набору веса. Большинство кормящих мам отказывают себе в хлебе, булочках и прочих изделиях, полагая, что при грудном вскармливании подобная пища навредит фигуре.

На самом деле, все далеко не так. В составе мучных изделий много витаминов и минералов, которые так необходимы и маме, и ребенку. Не нужно исключать их полностью из своего рациона.

При желании хлеб можно заменить на хлебцы при лактации. Период грудного вскармливания является очень ответственным, ведь необходимо подобрать правильный рацион. Как это сделать читайте в статье Питание при грудном вскармливании>>>

Хлебцы менее калорийны и более полезны, чем обычный хлеб, так как изготавливается подобная пища из муки низкого сорта. Этот компонент содержит больше минеральных веществ, крахмала, белка и волокон. Помимо этого, в составе изделий присутствует большое количество витаминов группы В.

Польза при грудном вскармливании

На прилавках магазинов можно увидеть широкий ассортимент хлебцев:

Продукт должен быть полезным для вас и грудного ребенка.

Главное преимущества подобной пищи – низкая калорийность. Помимо этого, изделия содержат большое количество клетчатки, который очень нужен при кормлении грудью.

Чтобы получить необходимо количество клетчатки, вам придется скушать около килограмма овсяной каши или же несколько килограмм белокочанной капусты. Намного удобнее употреблять хлебцы при кормлении грудью. Суточная норма составляет не более 100 грамм.

Не стоит забывать, что хлебцы содержат:

  1. витамины и минералы, которые также необходимы женскому организму в период лактации.
  2. больше всего в такой пище клетчатки, углеводов и пищевых волокон;
  3. в состав хлебцев также входят полиненасыщенные и ненасыщенные жиры, незаменимые и заменимые жирные кислоты.

Польза изделий при грудном вскармливании обусловлена содержанием в них большого количества витаминов В2, В1, РР, бета-каротина, витамина А и Е, железа, фосфора, магния, натрия, калия и кальция.

Рекомендуем прочесть:  Опасно Ли Болеть Простудой При Беременности На Ранних Сроках

Химический состав продукта зависит от того, из каких компонентов он изготавливается.

Вредна ли такая пища

Любая пище должна вводиться в рацион постепенно. Грудной ребенок может по-своему отреагировать на новый продукт. Поэтому употреблять хлебцы при ГВ впервые рекомендуется в начале дня. Это позволит проследить за реакцией малыша.

Также не рекомендуется злоупотреблять подобной пищей. Все должно быть в меру. Неразборчивое и чрезмерное употребление может отрицательно сказаться на здоровье ребенка.

Все о правильном питании кормящей мамы вы найдете в курсе >>> Безопасное питание кормящей мамы.

Выбирать следует хлебцы только высокого качества. В течение суток разрешается употреблять не более 100 грамм продукта. Превышение нормы может вызвать нарушение стула у грудного ребенка. Подробнее о жидком стуле у грудничка>>>

Ржаные хлебцы при гв

Ржаные хлебцы пользуются большой популярностью среди тех, кто стремится правильно и сбалансированно питаться. В их составе предостаточно питательных компонентов, биологически активных веществ, витаминов и клетчатки. Подобная пища относится к категории диетических продуктов.

Ржаные хлебцы при грудном вскармливании разрешено употреблять, но только в ограниченных количествах. К тому же они способствуют скорейшему похудению. Наличие такого компонента, как клетчатка, положительным образом сказывается на работе ЖКТ. Данное вещество позволяет без особых проблем очистить организм молодой мамы от шлаков. Что касается химического состава, то хлебцы ржаные содержат:

Ржаные хлебцы при грудном вскармливании в первый месяц после родов позволяют восстановить запасы полезных веществ в организме. Однако, употреблять такую пищу стоит с осторожностью. Большое количество продукта может нанести вред детскому организму и вызвать запоры.

Хлебцы на основе гречки

Гречневая каша – это полезный продукт, насыщенный витаминами и минералами. Хлебцы на основе данной крупы в последнее время стали популярными среди кормящих матерей. Они подходят для тех, кто ведет здоровый образ жизни и стремится держать свое тело в форме.

Польза подобной продукции обусловлена ее составом. В первую очередь, гречневые хлебцы при грудном вскармливании оказывают положительное влияние на работу пищеварительной системы. Благодаря таким продуктам, еда усваивается лучше и быстрее.

В составе хлебцев на основе гречки имеются медленные углеводы. Эти вещества насыщают ослабленный организм энергией. После употребления гречневых хлебцев вы долго не будете испытывать голода.

Как показывают многочисленные исследования, подобная пища полезна не только в период грудного вскармливания. При регулярном и умеренном употреблении гречневых хлебцев отмечаются улучшения в работе ЖКТ у тех, кто страдает онкологическими заболеваниями и сахарным диабетом.

Стоит ли полностью заменить ими хлеб? Этого делать не рекомендуется, так как чрезмерное употребление хлебцев может привести к негативным последствиям.

Он сохраняет мышцы в подтянутом состоянии, а кожу делает красивой и упругой. Отказ от хлеба может вызвать развитие целлюлита.

Можно ли есть хлеб при грудном вскармливании?

С давних времен хлеб считался самым главным продуктом, употребляемым в пищу. Продуктов питания было катастрофически мало и, чтобы хоть как-то сохранять себе жизнь, люди научились печь хлеб. Позднее, он стал приобретать еще большую важность, во времена войны хлебная корочка спасала от жуткого голода.

Время шло, а отношение к этому продукту до сих пор не меняется, и хлеб остается одним из самых важных продуктов, которые мы приобретаем в магазине. Его применение достаточно широкое – вкуснейшие бутерброды с различной начинкой, жареные гренки, сухарики в пикантных специях. Любой человек, живущий в нашей стране, обязательно назовет хлеб, как один из продуктов своего рациона питания, ведь в нас любовь к хлебу заложена еще с давних времен. Кроме того, этот продукт обладает множеством полезных компонентов, которые прекрасно влияют на наше здоровье.

Кормящие матери вынуждены терпеть некоторые ограничения после рождения ребенка, чтобы не вызвать никаких негативных реакций у малыша на тот или иной продукт. Насколько полезен в этом случае хлеб, попробуем выяснить.

Полезные и вредные свойства хлеба

Для начала необходимо сказать о том, что этот продукт содержит большое количество витамина В, который отвечает за эмоциональное состояние человека. Именно хлеб контролирует работу нервной системы и служит хорошим защитником организма от стрессов и депрессий.

Хлеб несет ответственность за пищеварительную систему в организме человека, поддерживает хорошую работу кишечника.

Он сохраняет мышцы в подтянутом состоянии, а кожу делает красивой и упругой. Отказ от хлеба может вызвать развитие целлюлита.

Конечно, не всякий хлеб одинаково обладает всеми целебными свойствами, которые были перечислены выше. Стоит помнить, что некоторые его виды – белый хлеб — имеют большой уровень калорийности. Поэтому при его чрезмерном употреблении можно просто не узнать себя в зеркале, а ведь после родов и так присутствуют лишние килограммы.

Все сорта белого хлеба производятся из очищенной пшеничной муки, поэтому этот хлеб лишен всех своих полезных свойств. Он очень сильно перенасыщен углеводами, которые быстро растворяют глюкозу, а она и не успевает усваиваться организмом, поэтому откладывается в тех местах, где женщине меньше всего нужны излишки – бока, попа или живот.

Для того, чтобы избежать лишних проблем, необходимо употреблять в пищу такой хлеб, который будет приносить только пользу – а это хлеб, приготовленный из муки грубого помола, которая сохраняет все полезные свойства и корректирует фигуру.

Как хлеб влияет на грудное вскармливание?

Хлеб при грудном вскармливании может оказывать как положительное воздействие, так и отрицательное. В этом нам помогут убедиться свойства хлеба, расписанные выше.

Прежде всего, стоит помнить, что перенасыщение хлебом может вызвать у малыша аллергическую реакцию, поэтому маме следует себя ограничивать. Не забывайте, что употребление хлеба белого в разы вреднее, чем хлеба ржаного, который изготовлен из неочищенной муки. Такой хлеб позволит не только помочь маме сбросить вес после родов, но и доставит в организм малыша много полезных веществ.

Еще раз надо сказать, что лучше хлебом не злоупотреблять, т.к. он влияет на процессы переваривания пищи у ребенка, задерживая его и вызывая запоры. Самое главное – не переусердствовать.

Полный отказ от данного продукта будет лишним, ведь организм и мамы, и малыша утратит много полезных свойств, однако, палку перегибать не стоит. Пара кусочков день вполне способны удовлетворить на этапе грудного вскармливания потребности мамы и ребенка.

Хлеб при грудном вскармливании, несмотря на множество пересудов, вовсе не опасен, как хотят его выставить многие врачи. Выбирайте правильный, полезный хлеб и не отказывайте себе в возможности покушать по-человечески.

Черный хлеб также полезен для кормящих женщин. Он некалорийный, имеет в своем составе много полезных витаминов, но употреблять его лучше в умеренных количествах, поскольку иногда такой продукт вызывает изжогу. Что касается белого и солодового хлеба, то такую выпечку лучше исключить из рациона. Питание этими продуктами способствуют повышению уровня глюкозы в крови матери, которая не успевает усваиваться организмом и начинает откладываться лишним весом.

Хлеб при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания многие молодые мамочки задаются вопросом о том, какую пищу им можно включать в свой рацион. Ведь не все продукты полезны для здоровья малыша. Можно ли включать в меню повседневную пищу, например, хлеб? Сегодня мы расскажем вам, какой сорт хлеба разрешен к употреблению кормящей мамой, а от какой выпечки придется отказаться. Ну что, поговорим?

Хлебобулочные изделия в период лактации: польза и вред

Хлеб является неотъемлемой частью любого блюда. Поэтому такой продукт, как правило, имеется на обеденном столе в каждом доме. Сегодня в магазинах можно встретить огромное разнообразие хлебобулочных изделий разных сортов и видов. Наиболее популярным является:

  • белый пшеничный хлеб;
  • черный ржаной или ячменный;
  • хлеб с отрубями, приготовленный из муки грубого помола;
  • солодовый хлеб.

Кормящим мамам нельзя полностью исключать хлеб из меню, поскольку этот продукт является основной составляющей рациона. Кроме того, в хлебе содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Вот самые основные из них:

  • сложные углеводы, обеспечивающие организм энергией;
  • клетчатка и растительный белок;
  • витамины группы В, влияющие на эмоциональное состояние кормящей мамочки, а значит, и самого малыша.

К слову, работа нервной системы при употреблении хлеба улучшается, а это значит, что такой продукт является прекрасным защитником организма от различных стрессов. Интересный факт: считается, что, полностью отказавшись от хлеба, женщины и тем более кормящие мамочки могут повысить степень развития целлюлита.

Мы выяснили, что в хлебобулочных изделиях содержится много полезных веществ, поэтому лишать свой организм дополнительной подпитки витаминами и микроэлементами было бы неправильно. Вот только выбирать нужно тот сорт хлеба, который не навредит здоровью малыша и, что немаловажно, маминой талии. Однако есть у этого продукта и некоторые недостатки, о которых должна знать кормящая грудью женщина.

Рассмотрим основные вредные свойства хлеба:

  • пирожки, сдоба и плюшки содержат растительные жиры, яйца, молоко, что в несколько раз превышает количество калорий в продукте, тем самым негативно влияя на здоровье кормящей мамы;
  • в 100 г белого хлеба содержится 230 ккал, тогда как в черном ржаном их меньше — 190 г;
  • следует знать, что в пекарнях продаются хлебные изделия по улучшенной рецептуре с использованием закваски, то есть калорийность в них повышенная.

Из этого следует сделать вывод, что во время кормления грудью женщина должна употреблять тот хлебный продукт, который обладает малой калорийностью и не содержит закваски, специй и других добавок.

Правила выбора

Известно, что хлеб с отрубями считается наиболее полезным диетическим продуктом. В нем содержатся злаки, обогащающие организм железом и витаминами. Кроме того, такой хлеб содержит минимальное количество калорий, что очень важно для ежедневного частого употребления продукта.

Черный хлеб также полезен для кормящих женщин. Он некалорийный, имеет в своем составе много полезных витаминов, но употреблять его лучше в умеренных количествах, поскольку иногда такой продукт вызывает изжогу. Что касается белого и солодового хлеба, то такую выпечку лучше исключить из рациона. Питание этими продуктами способствуют повышению уровня глюкозы в крови матери, которая не успевает усваиваться организмом и начинает откладываться лишним весом.

Следует принять во внимание еще один интересный факт: самым полезным и вкусным хлебом считается тот, который хорошо пропекся. Ни в коем случае не употребляйте горячую выпечку, сырой хлеб, булочки со специями. Такая пища при грудном вскармливании запрещена. Она не только навредит вашей фигуре, но и спровоцирует развитие аллергии, коликов и газиков у малыша.

И напоследок: если молодая мамочка имеет недостаток в весе или нормальную массу тела, то ей разрешено употреблять хлеб в том количестве, что и до беременности. Если же, напротив, у нее имеется склонность к полноте, то позволено съедать не более двух ломтиков диетической выпечки в день. Ночью хлеб кушать не стоит, поскольку в это время пищеварительные процессы организма замедляются.

Вот и все основные правила, которых следует придерживаться при выборе хлеба в период грудного вскармливания. Надеемся, наши советы вам пригодятся.

Источники: http://agushkin.ru/kormlenie/pitanie-mamy/xleb-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://grudinfo.ru/xleb-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://vskormi.ru/mama/hleb-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://deti.mail.ru/mama/hleb-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://womanjournal.org/materinstvo/kormlenie-grudyu/1405-hleb-vo-vremya-grudnogo-vskarmlivaniya-est-ili-net.htmlhttp://uroki4mam.ru/hlebtsy-pri-grudnom-vskarmlivaniihttp://girafejournal.com/3791-mozhno-li-est-khleb-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://grudnichok.info/story/hleb-pri-grudnom-vskarmlivanii


Об авторе: beremenaya